【しゃぶしゃぶ肉レシピ】簡単×絶品！人気のおかずから主食まで万能
作成日: 2023/06/12
更新日: 2025/04/11
しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉を使って、毎日のごはん作りをもっと手軽に♪
さっぱり仕上がる梅サラダや、レンジで作れる蒸ししゃぶ、旨辛コチュジャン鍋やとろーりチーズがやみつきの肉巻きなど、サラダ・焼き物・煮物・主食系など幅広い料理をまとめました。
簡単に作れて見栄えも◎ 人気の絶品レシピがそろっているので、献立に迷ったときの強い味方になりますよ！
いつもの豚しゃぶ肉をもっと美味しく活用してみませんか？
【人気！】
花咲く盛り付けもポイント♪
きゅうりとトマトの豚しゃぶサラダ一工夫できれいな盛り付けに♪これひとつで食卓も華やかに彩られます！料理初心者の方にも、簡単に作って頂けるレシピです♪
止まらない！やみつきだれ！
レタしゃぶロールたっぷりの細切りレタスを豚肉で巻いてシャキシャキうまっ！やみつきおかずの完成です♪様々な料理に使える万能ピリ辛だれも必見です！
洋風にアレンジ！
冷しゃぶマスタードソースさっぱりとした冷しゃぶに、マスタードソースをかけて♪ いつものメニューをアレンジ！ 気分を変えたい日にぜひどうぞ！
ごはんがすすむ♪
舞茸と人参の肉巻き甘辛味が肉巻きに絡んでごはんが食べたくなる味わい♪お弁当のおかずやおつまみにもぴったりな一品です！
レンジですぐできる！
もやしとニラの豚肉ドーム器にもやしとニラ、豚バラを盛ってレンジで加熱するだけ！包丁を使わないので洗い物が少ない、手軽な即席メニューです！豚肉の脂が淡白なもやしにぴったり♪ニラの風味がアクセントになり、ポン酢とラー油で作るタレとも相性抜群です！
包丁いらずのスピードおかず♪
豚肉とレタスのさっと煮火の通りやすいしゃぶしゃぶ肉とレタスで作る簡単おかず♪オイスターソースの風味でごはんがすすみます。
さっぱりテイストが◎
豚しゃぶサラダ 新玉ねぎドレッシング新玉ねぎをごまの風味豊かなドレッシングに♪豚肉以外にも、たっぷりの生野菜とも相性抜群♪アレンジ広がるドレッシングです！
【豚しゃぶ】
電子レンジで時短！
なすともやしの豚しゃぶ食欲がないときでもあっさりペロリと食べられる♪みょうがを使うのもおすすめです。そうめんに合うおかずなのでプラス一品いかがですか。
お箸がすすむ♪
ねぎ塩だれ豚しゃぶやわらかくジューシーな豚しゃぶに、ねぎ塩だれをたっぷりかけてごま油で風味豊かに仕上げました！サニーレタスは水菜に変えてもお楽しみいただけます。
簡単お手軽！
ホットプレート蒸ししゃぶホットプレートで一気にたくさん、野菜と蒸して作るしゃぶしゃぶです！2種のたれをお好みで付けてお召し上がりください♪食材少なめで簡単に仕上がるのに、食卓が賑やかになる彩りきれいな一品。白菜やキャベツ、青菜、きのこなどお好みの野菜も加えてアレンジも楽しめます。
味付けの救世主！
ニラ万能だれしゃぶしゃぶおうちで作るにら万能ダレ！ にらの風味と合わせた薬味で深みのある味わいに… お肉以外にも使える用途豊富な万能だれを食卓にどうぞ。
【サラダ】
ちょっとしたおもてなしに♪
ブーケボウルサラダきゅうりをお花のようにくるくる巻き、ブーケのように盛り付けました。一手間を加え、食卓が華やかになるようなサラダを作ってみてはいかがですか？
ささっと簡単！
豚バラとレタスの香味冷しゃぶサラダレタスをたっぷり使った人気の冷しゃぶサラダをご紹介！しょうがとにんにくの香るドレッシングがやみつきになります！豚肉は一枚ずつ弱火で火を通すことで柔らかく仕上がります♪ぜひお試しください。
ドレッシングがよくからむ♪
きゅうりの豚しゃぶサラダひらひらにすることで表面積が増え、味がしっかり馴染みます！豚しゃぶ肉をプラスして食べごたえのあるサラダにしましょう♪
ごま香る！
ほうれん草の豚しゃぶサラダほうれん草と豚肉をたっぷり食べられるおかずサラダです。ごま油を入れたお湯でほうれん草をゆでると、ごまの香りが広がってそのままでも食べられるおいしさ！たれはおろしにんにくを加えたり、からしを抜くなどお好みに合わせて作るのもおすすめです♪
ボリューム満点！
春キャベツの豚しゃぶサラダ東海テレビ「スイッチ！」で紹介！キャベツと豚肉の相性抜群♪ メインになるしっかりサラダです！ にんにくみそドレッシングに絡めてどうぞ！
ごま油香る！
豆苗の豚しゃぶ梅サラダ梅でさっぱりと食べられるサラダのご紹介♪豚しゃぶ肉も入って食べ応えバッチリです！あともう一品欲しい時にもオススメ♪
やみつき！箸がとまらない！
豚しゃぶときゅうりの中華サラダさっぱりと食べられる豚しゃぶときゅうりのサラダのご紹介♪きゅうりはめん棒でたたいた後に手でちぎるので、たれがよくからみます。風味豊かな味わいでご飯にもお酒にもぴったりの一品が完成です！
【和え物】
レンジで簡単に作れる！
豚肉とキャベツの塩昆布あえ包丁を使わずに！豚肉の旨味とキャベツの甘みが塩昆布によく合い、ごはんがすすみます♪白ごまの風味も相性ぴったりです。
香ばしいごまの風味で♪
きゅうりと豚しゃぶの明太マヨ和え豚肉は沸騰直前のお湯で火を通すのでしっとり柔らかい！すりごま入りの明太マヨたれで和えました！
ポン酢でさっぱり！
豚ロースとゆでレタスの柚子胡椒あえあっさり食べやすい、豚ロースとゆでレタスの柚子胡椒あえのご紹介です。柚子胡椒のピリッと爽やかな辛さがアクセントになり、おつまみにもおすすめ！柚子胡椒の量は、お好みで調整してください。
やみつきになる辛味！
豚肉とにらのわさびドレッシングあえにらも豚肉もさっとゆでるだけ♪お手軽副菜レシピをご紹介します。ピリッと辛いわさびと風味豊かなごま油が合わさり、爽やかな大人の味わいでおいしい！アレンジ広がる万能ドレッシングです。
レンジで簡単！ピリ旨おかず♪
豚しゃぶなすの柚子胡椒ナムル火を使わずにレンジ調理で簡単、豚しゃぶなすの柚子胡椒ナムルをご紹介♪ とろっと柔らかくなったなす、シャキシャキもやしに柚子胡椒のピリっとした辛味、豚しゃぶの旨味がたまりません♪ ご飯のおかずやおつまみにもオススメの一品です！
【肉巻き】
巻くだけ簡単♪
アスパラの塩だれ肉巻きシンプルな塩だれの味付けで仕上げたアスパラの肉巻きをご紹介♪ アスパラの食感と豚肉の旨味がごはんにもよく合う一品です！アスパラに巻くだけで出来るので、お弁当のおかずにもおすすめです♪
安食材で簡単調理♪
一口豚しゃぶ和風ロール豚肉に野菜を巻いて、梅みそだれをかけたお手軽さっぱりレシピです！暑い時期や、忙しい時にぱぱっとレンジで作れます♪みょうがやとろけるチーズを入れてアレンジするのもおすすめです。
パクパク食べられる！
ブロッコリーの塩バター肉巻きにんにく香る塩バター味のブロッコリーの肉巻きはいかがでしょうか？こんがりと焼き色をつけて香ばしさをプラスするのが、おいしく仕上げるポイントです！お弁当のおかずやおつまみにもぴったり♪
10分で完成！
かぶのレンジ肉巻き手抜き料理だと思われたくないけどパパッと作りたい！そんな時にぴったり♪ハニーマスタードソースはやみつきの味わいです。
にんにく焦がし醤油！
オクラのチーズ肉巻きボリューム満点なオクラのメインおかずのご紹介です！チーズが入って食べ応えアップ！シンプルな味わいながらも仕上げのしょうゆがこんがり香ばしくごはんが進む味付けです♪
焼肉のたれで味が決まる♪
えのきの簡単肉巻き冷蔵庫に余りがちな焼肉のたれを使って、ごはんがすすむこってりおかずを作りましょう♪えのきの食感と、大葉の香りが口いっぱいに広がります。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです！
とろーり♪絶品おかず！
肉巻きカマンベールとろーり食感がたまらない！ 肉にカマンベールを巻いて焼くだけで絶品おかずに！ おもてなしやお酒と一緒にいかがでしょうか？
中からとろーり♪
カマンベールの肉巻きフライサクッと口当たり軽い衣の中からジューシーな豚肉とカマンベールがとろーりあふれ出します。パクッとつまめるかわいらしいサイズで、ホームパーティーにおすすめです。
【煮物】
お箸がとまらないおいしさ♪
豚バラ白菜と春雨のトロトロ煮とろとろの白菜は甘みが強く、豚バラのコクが合わさりごはんがすすむ♪薄めにとろみをつけることで冷めにくく、味がからみます！白菜の芯の部分はそぎ切りにすることで火が入りやすく柔らかく仕上がります♪
ピリッと辛い！
白ごま担々湯豆腐湯豆腐に豚肉を合わせた食べ応え抜群の一品！ごまの風味たっぷりな濃厚担々みそだれが豆腐にからんでやみつきになります♪
あっさり仕上げの♪
ほうれん草と豚肉のおろし煮お野菜がたっぷりとれるおろし煮をご紹介！大根おろしの優しい甘みにほっと落ち着きます♪生姜香るだし汁に食欲がわいてきます！
旨味たっぷり！
塩肉じゃが塩麹を使ってシンプルに！肉や野菜の旨味を楽しめる肉じゃがのご紹介♪いつもの肉じゃがに飽きたらお試しください！柚子胡椒を添えてもおいしいです！
少ない材料で作れる！
水菜と豚肉の煮物フライパンでささっと作れるさっと煮レシピです。水菜は最後に加えて水々しさを残します。ぜひ今夜のおかずにどうぞ♪
レンジ加熱で時短♪
豚バラ大根の照り煮豚バラのコクと旨味が大根に染みてごはんが止まらなくなるおいしさです！さらに半熟ゆで卵を合わせてボリュームアップ♪大根はレンジで加熱しておくと煮る時間を短縮でき、味がしみやすくなります。
中華風おかず！
水菜と豚肉のさっと煮あっという間の簡単おかず♪ オイスターソースの旨味でご飯がすすむ！ 豚肉以外でも油揚げや厚揚げでも美味しく仕上がります！
【その他おかず】
さっぱりヘルシー♪
豚しゃぶの生春巻き冷しゃぶをライスペーパーに包んで、ヘルシーなおつまみ♪ コチュジャンのピリッとしたタレがアクセント♪ 野菜も摂れて一石二鳥！さっぱり食べられます！
ホワイトソースいらず♪
ポテトと豚肉の重ねグラタン薄切りにしたじゃがいもとにんにく、豚肉を重ねて、断面の美しいグラタンを作ります。簡単なのに見栄えする、おもてなしにぴったりのレシピです。
ガツンと！スタミナ！
豚ともやしのにんにくごまだれ一口入れるたび、広がる味わい♪さっぱりしたもやしと豚しゃぶに香味だれをたっぷりと！さっと作れるスタミナ一品、いかがでしょうか。
【鍋】
お肉にたっぷり巻いて♪
千切りキャベツ鍋千切りキャベツをたっぷり鍋に入れていただきます。お肉に巻いて食べるキャベツは絶品♪シャキシャキ食感もよし、ひたひたになってもおいしいです。
鍋の素いらずで本格！
キムチ鍋シンプルな調味料で具材をじっくりと煮込んで旨味を出した、辛味がクセになる鍋レシピです！豚肉に下味をつけ、焼いてから野菜を煮込むことで旨味が増します♪寒い日や野菜をたくさん摂りたい時におすすめです。
シンプルな材料で作る！
基本の豆乳鍋豚肉や野菜をたっぷり摂れて、コクとまろやかさがおいしい味わいのシンプルな豆乳鍋です。鍋が食べ終わった後の〆には、チーズを入れてリゾットにするのもおすすめです♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
酸味が効いている♪
トムヤムクン風鍋タイの人気のスープを鍋にアレンジしたレシピをご紹介します。トムヤムクンペーストを使用しないで、ご家庭で楽しめる辛さと酸味のある鍋に仕上げました。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
にんにくとごま油香る♪
豚肉と豆苗の無水鍋東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 具材を入れて蒸すだけで、簡単あっという間にできる無水鍋をご紹介します！蒸すことで野菜と豚肉の旨味がぎゅっと凝縮し、ごま油の香ばしい風味でペロリと食べられる一品です。
【主食】
ご飯がすすむやみつきだれで♪
冷しゃぶ丼レンジで作る冷しゃぶ丼のご紹介です！オイスターソースを加えることで、ごはんの進む味わいに仕上げました。しっかり食べたい時にぴったりな一品♪暑い日にいかがでしょうか？
さっぱり召し上がれ♪
トマトと豚しゃぶのぶっかけうどんトマトとお酢の酸味が効いた洋風うどんレシピです♪うどんは細麺ののど越しが良いものを使用するのがおすすめです。
一口サイズがかわいい♪
たこ焼き器で焼きおにぎり3種類の焼きおにぎりが楽しめる、パーティにもぴったりのレシピです♪みんなでわいわい楽しみながら作りましょう！
夏にぴったり！
豚しゃぶおろしそうめん東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 暑い日が続いて食欲ダウン…。そんなときにもぴったりのさっぱりメニュー！お肉も野菜もしっかり摂れて、バランスもばっちりです♪
