DELISH KITCHEN

ご飯がすすむコクうま味!
鶏肉のごまラー油丼

4.4

調理時間

15

費用目安

600前後

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ごまたっぷりのピリ辛だれをからめた鶏肉をご飯に豪快にオン!しっかりとした味付けでご飯がすすみます。

  • カロリー

    730kcal

  • 炭水化物

    70.1g

  • 脂質

    31.2g

  • たんぱく質

    32.1g

  • 糖質

    68.4g

  • 塩分

    3.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • かいわれ 1/2パック
  • 塩こしょう少々
  • ごま油小さじ1
  • ☆ごまラー油だれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 白すりごま大さじ2
  • ラー油大さじ1/2

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2

    かいわれは根元を切り落とす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼き色がつくまで焼いて裏返し、弱火にして火が通るまで5〜6分焼く。

  5. 5

    4に☆を加えてとろみがつくまで中火で煮からめる。

  6. 6

    器にごはんを盛り、かいわれ、5をのせる。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • とも

    タレだけ事前に合わせておけば、調理自体はあっという間。 鶏皮はしっかり焼き目をつけておくと、カリッとして香ばしい味わいに。かいわれは1パックを使い切っても良さそう。
  • CoCo

    初めて🔰作りました。息子の昼御飯にです。辛くて美味しいタレですね。玉ねぎ🧅を入れてみました。どんな野菜でも合いそうな感じです。お昼ご飯の新しいレシピが増えました。
  • kouhi

    タレうめぇ❗ご飯が進む味付けでした😋🍴💕
  • もも

    すぐに出来るのがポイント高いです。調味料も家にあるものでさっと作れます。丼物にしないで普通におかずとして出しました。我が家のラー油はラーメン屋さんで買ってるラー油なので、とても辛味が強いのですが美味しくできました。家族には辛かったようですが、次回作るときはもう少しラー油を少なめにして作りたいと思います。他にお野菜を混ぜて炒めてもいいかなと思います。きのことか、もやし入れてもおいしそう。

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