あさりだしうどん

手順

1. 1

   あさりは砂抜きし、殻と殻をこすり合わせてよく洗う。

2. 2

   キャベツはひと口大に切る。黄パプリカは3cmの長さの薄切りにする。にんにくは薄切りにする。

3. 3

   鍋に湯をわかし、うどんを入れて袋の表記時間通りゆで、冷水でしめて、水気を切る。

4. 4

   鍋にサラダ油、にんにくを入れて熱し、にんにくの香りが出てきたら、あさり、キャベツ、パプリカを加えて炒める。

5. 5

   キッコーマン濃いだし本つゆ、水を加えて、あさりの口が開くまで煮る。

6. 6

   器にうどんを盛り、5をかける。