DELISH KITCHEN

種まで食べられる!

甘長ピーマンのじゃこ炒め

4.2

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    149kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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日本酒によく合う「甘長ピーマンのじゃこ炒め」を紹介します。甘長ピーマンは伏見甘長とうがらしともいわれ、6月から8月にかけて出回る夏野菜です。さっと炒めて、シャキシャキ感ときれいな緑を残すように調理しましょう。

材料 【2人分】

  • 甘長ピーマン4本
  • ちりめんじゃこ 30g
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2

手順

  1. 1

    甘長ピーマンは斜め3等分に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、甘長ピーマン、ちりめんじゃこを入れてしんなりするまで2〜3分程炒め、☆を加えて水分を飛ばしながらさっと炒める。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ようよう

    普通のピーマンで作ってみました。 砂糖ではなくみりんを使用したレシピなので、甘くなくちょうど良いお味でいただけました。
  • Sarah

    にんにくを1かけ、スライスして炒めてから万願寺とじゃこを入れてます。美味しいです。
  • ねこむすめ

    タネもプツプツとした食感があって、おいしかったです。

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