わさびでピリッと仕上げる！
長芋の白だしあえ
調理時間
約10分
カロリー
67kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
長芋を白だしとわさびであえた手軽に作れる一品です。今回は長芋を細切りにし粘りを出しましたが、輪切りや拍子切りなど好みの切り方で作れ、それぞれ違った食感を楽しめます。辛さはわさびの量で調整できます。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
手順
1
ボウルに白だし、わさびを入れて混ぜる。
2
長芋は皮をむき、横半分に切って細切りにする。1に加えてあえる。
3
器に盛り、刻みのりをのせる。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
よくある質問
- Q
白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
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