DELISH KITCHEN
【ベジタリアンレシピを探して♪】おかずやお菓子も!絶品料理53選

【ベジタリアンレシピを探して♪】おかずやお菓子も!絶品料理53選

作成日: 2023/04/29

更新日: 2024/06/06

ベジタリアンレシピを簡単動画でご紹介!肉や魚類などを使用しているレシピはのぞき、野菜、穀物、豆類などを使ったDELISH KITCHENのレシピを53本紹介しているので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【乳製品なし・卵なし】ベジタリアンレシピ
    1. パリッと美味しい!グリーンピースとポテトのサモサ
    2. 植物性食品だけで作る!マヨなしポテトサラダ
    3. 植物性食品だけで作る!大豆ミートの油淋唐揚げ
    4. 豊かな香り♪新しょうがの炊き込みご飯
    5. 甘辛い韓国風おつまみ!ヤンニョム厚揚げ
    6. 野菜の旨味が美味しい♪じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
    7. しっかり味がしみている!基本のひじきの煮物
    8. あったまる♪ねぎのコンソメスープ
    9. パパッと簡単!しいたけとほうれん草のごまあえ
    10. 甘み広がる♪赤パプリカとにんじんのポタージュスープ
    11. ディップしてメキシカン♪ワカモレ(ワカモーレ)
    12. ふわふわ甘辛!豆腐の照り焼きステーキ
    13. ごまの風味香る♪海藻と豆腐のごまポン酢サラダ
    14. ヘルシーなおやつ!おから米粉クッキー
    15. しっとり濃厚♪豆腐ブラウニー
    16. 植物性食品だけで作る!豆腐のベジ餃子
    17. なすと合わせて♪大豆ミートのみそ炒め
    18. ごはんのおかずに!大豆ミートの白菜麻婆
    19. 生地から作る!サモサ
  2. 【乳製品あり・卵なし】ベジタリアンレシピ
    1. パリパリ!とろ〜り♪大葉とチーズのはさみ焼き餃子
    2. カリッと食感♪枝豆とチーズのスティック春巻き
    3. ヘルシーだけどガッツリ!豆腐キーマカレー
    4. ひとくちサイズ♪さつまいものバターいも餅
    5. ジューシーな味わい♪しいたけのねぎバターポン酢焼き
    6. ふんわり香る♪かぼちゃの塩バターきんぴら
    7. 和えるだけ!おくら納豆パスタ
    8. トマトの酸味と相性抜群!なめたけバターしょうゆパスタ
    9. バター醤油がたまらない♪とうもろこしごはん
    10. 基本を覚えよう♪かぼちゃのポタージュ(パンプキンスープ)
  3. 【乳製品なし・卵あり】ベジタリアンレシピ
    1. 食べ応え十分!ガドガド
    2. ごま油が香る!納豆アボカド丼
    3. ボリューム満点!厚揚げの卵とじ
    4. 優しい味わい♪玉ねぎと卵のコンソメスープ
    5. 中華の定番!トマトと卵の炒め物
    6. ふんわり簡単!卵と豆腐のレンジ蒸し
    7. シンプルなおいしさ♪豆腐の茶碗蒸し
    8. 見た目も味も鶏そぼろ!豆腐そぼろの2色丼
    9. 辛さがクセになる!辛うま温玉冷奴
  4. 【乳製品あり・卵あり】ベジタリアンレシピ
    1. ふんわり卵♪ほうれん草オムレツ
    2. 簡単副菜♪ズッキーニのチーズ焼き
    3. 香ばしい香りがやみつき!バター醤油の大豆ミートハンバーグ
    4. とろけるおいしさ♪チーズソースの大豆ミートハンバーグ
    5. まるでお肉!大豆ミートのハンバーグ
    6. クリーミーな味わい♪ホワイトソースの大豆ミートハンバーグ
    7. クリーミーなソースが絶品!トマトクリームの大豆ミートハンバーグ
    8. お肉の代わりに!大豆ミートでミートソースパスタ
    9. カレーの風味がおいしい♪カレーソースの大豆ミートハンバーグ
    10. まんまるふわとろ!チーズインコロッケ
    11. 濃厚なめらか♪かぼちゃのプリン
    12. かわいくておいしい♪かぼちゃのココットキッシュ
    13. ふわふわしっとり!おからシフォンケーキ
    14. やさしい甘さ♪豆腐のホットケーキ
    15. ほんのり甘い!高野豆腐フレンチトースト

【乳製品なし・卵なし】ベジタリアンレシピ


  • 「グリーンピースとポテトのサモサ」のレシピ動画

    パリッと美味しい!
    グリーンピースとポテトのサモサ

    4.0

    (
    3件
    )

    餃子の皮を使ったお手軽サモサ!ほっくりしたグリーンピースとスパイシーなカレー風味は相性抜群♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      300前後

    餃子の皮 グリーンピース じゃがいも サラダ油 カレー粉 ケチャップ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マヨなしポテトサラダ」のレシピ動画

    植物性食品だけで作る!
    マヨなしポテトサラダ

    4.2

    (
    4件
    )

    マヨネーズの代わりに、豆乳ヨーグルトを使ったビーガンポテトサラダです。フライドオニオンを入れることで、コクや旨味がアップ!揚げ物は少し手間ですが、入れたほうがよりおいしくなるのでおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも にんじん きゅうり 塩 豆乳ヨーグルト 塩 オリーブオイル こしょう 玉ねぎ 薄力粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大豆ミートの油淋唐揚げ」のレシピ動画

    植物性食品だけで作る!
    大豆ミートの油淋唐揚げ

    4.0

    (
    3件
    )

    大豆ミートを使ったジューシーな唐揚げに、油淋ソースをかけてごはんのおかずにもぴったりな一品に仕上げました。大豆ミートは水の中でもみ洗いすることで臭みをとるのがポイント!肉なしでもおいしく、満足できるプラントベースな1品です。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      300前後

    大豆ミート[ブロック・乾燥] 片栗粉 揚げ油 酒 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが 長ねぎ(みじん切り) おろししょうが 酢 しょうゆ メープルシロップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「新しょうがの炊き込みご飯」のレシピ動画

    豊かな香り♪
    新しょうがの炊き込みご飯

    4.6

    (
    12件
    )

    新しょうがで香り豊かな炊き込みご飯を作りましょう!新しょうがは柔らかく辛味が少ないので、しょうが本来の味を楽しむことができます♪シンプルな味付けで、朝ごはんとしても食べやすいレシピです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      293kcal

    • 費用目安

      400前後

    米 新しょうが 油揚げ(油抜き処理済み) 針生姜 水 和風顆粒だし 酒 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ヤンニョム厚揚げ」のレシピ動画

    甘辛い韓国風おつまみ!
    ヤンニョム厚揚げ

    4.2

    (
    102件
    )

    ヤンニョムチキン風♪ 厚揚げで下処理いらず! 活躍の簡単レシピです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ サラダ油 白いりごま コチュジャン ケチャップ はちみつ おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもと玉ねぎのみそ汁」のレシピ動画

    野菜の旨味が美味しい♪
    じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

    4.3

    (
    261件
    )

    ほっこりあたたまるじゃがいもと玉ねぎのおみそ汁です!シンプルですが飽きのこない定番メニュー♪ホクホクのじゃがいもとほんのり甘い玉ねぎは、相性抜群。今日の夕飯にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 玉ねぎ みそ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のひじきの煮物」のレシピ動画

    しっかり味がしみている!
    基本のひじきの煮物

    4.4

    (
    422件
    )

    家庭料理の定番であるひじきの煮物はいかがですか♪具材がたっぷり煮汁を吸って、口の中でジュワッと旨味が広がるのが人気の秘訣。味を染み込ませるポイントは粗熱をしっかり取ること!簡単ですが、美味しく作るためにはポイントを抑えることが大切です。お弁当のおかずにもおすすめですよ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      131kcal

    • 費用目安

      100前後

    ひじき(乾燥) 油揚げ にんじん サラダ油 水 和風顆粒だし 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎのコンソメスープ」のレシピ動画

    あったまる♪
    ねぎのコンソメスープ

    4.4

    (
    197件
    )

    ねぎ好きにはたまらない、ねぎたっぷりのコンソメスープ♪ねぎに焼き色がつくまでしっかり焼くと甘さと風味がアップします。洋風のオリーブオイルと和風のしょうゆが絶妙なおいしさです。スープにアクセントが欲しいときは、こしょうを少し多めに入れてピリ辛にしてみてください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      52kcal

    • 費用目安

      100前後

    長ねぎ[白い部分] オリーブオイル しょうゆ コンソメ 水 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しいたけとほうれん草のごまあえ」のレシピ動画

    パパッと簡単!
    しいたけとほうれん草のごまあえ

    4.3

    (
    28件
    )

    あと1品欲しい時に! 茹でて、あえるだけの簡単メニュー♪ しいたけの香りが引き立つあえ物です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      49kcal

    • 費用目安

      100前後

    しいたけ ほうれん草 めんつゆ(3倍濃縮) 水 白すりごま かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「赤パプリカとにんじんのポタージュスープ」のレシピ動画

    甘み広がる♪
    赤パプリカとにんじんのポタージュスープ

    パプリカとにんじんの甘みがスープにしみ出て、体があたたまるポタージュです!豆乳を入れることでクリーミーな味わいになります。冷やして食べてもおいしくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      200前後

    赤パプリカ にんじん 無調整豆乳 オリーブオイル 水 コンソメ 塩 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ワカモレ(ワカモーレ)」のレシピ動画

    ディップしてメキシカン♪
    ワカモレ(ワカモーレ)

    4.6

    (
    36件
    )

    トルティーヤチップスのディップやタコスの具材として食べるのはもちろん、肉料理の添え物にもおすすめです!ライムや紫玉ねぎが手に入らないときは、レモンや玉ねぎで代用してもOK♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      211kcal

    • 費用目安

      300前後

    アボカド(完熟) トマト 紫玉ねぎ ライム パクチー おろしにんにく オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐の照り焼きステーキ」のレシピ動画

    ふわふわ甘辛!
    豆腐の照り焼きステーキ

    4.3

    (
    406件
    )

    豆腐で作っているのにサイコロステーキのような味の存在感、豆腐の照り焼きステーキをご紹介♪濃いめの味付けが淡白な豆腐にぴったりです!副菜ながらも食卓をちょっと豪華にしてくれる絶品ステーキはもう一品ほしい時にもおすすめ。鉄板に乗せれば人気の居酒屋メニュー風になりますよ。※よりおいしくするため一部工程、調味料の見直しをしました。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      285kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 みりん  しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「海藻と豆腐のごまポン酢サラダ」のレシピ動画

    ごまの風味香る♪
    海藻と豆腐のごまポン酢サラダ

    4.2

    (
    24件
    )

    海藻ミックス、木綿豆腐、トマト、水菜が具材の具沢山サラダを作ります♪ドレッシングはポン酢しょうゆを活用すればお手軽に作ることができます。さっぱりとしたポン酢しょうゆと、香ばしいごまの風味が合まって、もりもりと食べたくなるおいしさです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 水菜 トマト 海藻ミックス[乾燥] ポン酢しょうゆ 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「おから米粉クッキー」のレシピ動画

    ヘルシーなおやつ!
    おから米粉クッキー

    4.6

    (
    24件
    )

    おからと米粉で作る罪悪感少なめのクッキーはいかがですか?砂糖の量を調節すればお好みの甘さに仕上げることができます。外はカリカリ、中はもっちり食感のクッキー!素朴な美味しさが毎日のおやつにぴったりです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      200前後

    生おから 米粉 砂糖 ココナッツオイル 豆乳

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐ブラウニー」のレシピ動画

    しっとり濃厚♪
    豆腐ブラウニー

    4.7

    (
    4件
    )

    バターや卵を使わずに作るブラウニー♪豆腐は水切りせずにそのまま使ってしっとりと仕上げます。くるみの食感がアクセントに!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      183kcal

    • 費用目安

      600前後

    絹豆腐 無調整豆乳 メープルシロップ 菜種油 くるみ [ロースト] 中力粉 純ココア ベーキングパウダー

    • ※1人分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐のベジ餃子」のレシピ動画

    植物性食品だけで作る!
    豆腐のベジ餃子

    大葉の風味とじゅわっとあふれるしいたけの旨味で、肉がなくても十分おいしいビーガン対応された1品です。たけのこを入れて食感をプラス!たけのこはれんこんに変えてもお作りいただけます。ご家庭にある材料で作れるように工夫した、動物性食品を使わないプラントベースな一品をぜひお試しください♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      400前後

    餃子の皮 木綿豆腐 干ししいたけ たけのこ[水煮] キャベツ 大葉 塩 ごま油 水 ポン酢(お好みで) しょうが(みじん切り) みそ ごま油 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大豆ミートのみそ炒め」のレシピ動画

    なすと合わせて♪
    大豆ミートのみそ炒め

    4.2

    (
    13件
    )

    お肉の代わりに大豆ミートを使ったごはんのおかずにぴったりな一品です。甘辛さが食欲をそそります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      500前後

    大豆ミート[ミンチ] なす ピーマン にんにく しょうが サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大豆ミートの白菜麻婆」のレシピ動画

    ごはんのおかずに!
    大豆ミートの白菜麻婆

    4.3

    (
    8件
    )

    ひき肉の代わりにフェイクミートを使って白菜麻婆を作ります♪にんにくの香りとピリ辛さがあとを引く一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      400前後

    大豆ミート[ミンチ] 白菜 長ねぎ にんにく しょうが 豆板醤 サラダ油 ごま油 水 酒 鶏ガラスープの素 砂糖 しょうゆ 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サモサ」のレシピ動画

    生地から作る!
    サモサ

    インドの定番料理、サモサをご紹介します!サモサとはサクッとした生地にクミンやターメリックなどのスパイスで味付けしたじゃがいも、玉ねぎなどの具材を包んで揚げた軽食です。皮から手作りするので美味しさも倍増♪香り高いスパイスが食欲をそそる味わいの一品です!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      138kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも 玉ねぎ クミン[ホール] コリアンダーシード サラダ油 薄力粉 塩 ぬるま湯 サラダ油 ターメリック クミン[パウダー] ガラムマサラ 塩 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【乳製品あり・卵なし】ベジタリアンレシピ


  • 「大葉とチーズのはさみ焼き餃子」のレシピ動画

    パリパリ!とろ〜り♪
    大葉とチーズのはさみ焼き餃子

    4.3

    (
    61件
    )

    餃子の皮を使った副菜レシピのご紹介です!大葉とチーズを包んで風味豊かな味わいに仕上げました。素材の旨味を生かしたレシピは、おやつやおつまみとしてもぴったり♪パリっと焼いた皮がついつい手が出る食感です。ぜひ出来立てをお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      200前後

    餃子の皮 大葉 ピザ用チーズ サラダ油 ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆とチーズのスティック春巻き」のレシピ動画

    カリッと食感♪
    枝豆とチーズのスティック春巻き

    4.3

    (
    30件
    )

    おつまみにぴったり!枝豆とチーズを春巻きの皮でスティック型に包みました。シンプルな味付けでお手軽に作れる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      600前後

    春巻きの皮 枝豆[冷凍] ピザ用チーズ 塩こしょう サラダ油 薄力粉 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐キーマカレー」のレシピ動画

    ヘルシーだけどガッツリ!
    豆腐キーマカレー

    4.4

    (
    65件
    )

    お肉を使わずキーマカレーを作ります。豆腐だけでも満足できる一品に♪温泉卵やチーズを乗せたり、お好きなスパイスを加えてアレンジしたりと美味しくいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      300前後

    白ごはん 木綿豆腐 塩 サラダ油 なす ピーマン 玉ねぎ 有塩バター 水 ケチャップ ウスターソース おろしにんにく 顆粒コンソメ カレー粉 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいものバターいも餅」のレシピ動画

    ひとくちサイズ♪
    さつまいものバターいも餅

    4.2

    (
    98件
    )

    ひとくち食べればバターの風味が口いっぱいに広がるモッチモチのさつまいも餅♪甘じょっぱいたれがやみつきになるおいしさです。おやつにおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      106kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも 有塩バター 片栗粉 砂糖 牛乳 サラダ油 みりん 砂糖 しょうゆ 有塩バター

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しいたけのねぎバターポン酢焼き」のレシピ動画

    ジューシーな味わい♪
    しいたけのねぎバターポン酢焼き

    4.4

    (
    262件
    )

    しいたけはじっくりと焼くことで、牛タンのような食感になります♪こんがりと焼いたしいたけに、コクのあるねぎバターポン酢をかけました!ジュワッと香ばしいたれをたっぷりと絡めてお召し上がりください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      300前後

    しいたけ 長ねぎ サラダ油 有塩バター 砂糖 ポン酢しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの塩バターきんぴら」のレシピ動画

    ふんわり香る♪
    かぼちゃの塩バターきんぴら

    4.2

    (
    59件
    )

    甘いかぼちゃを塩バターで炒めます♪ かぼちゃは細切りにして炒めることで、 カリカリほっくりとした仕上がりに!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 有塩バター みりん 砂糖 塩 黒いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「おくら納豆パスタ」のレシピ動画

    和えるだけ!
    おくら納豆パスタ

    4.4

    (
    119件
    )

    ゆであがったパスタを納豆と和えるだけで簡単に作れる人気の和風パスタ! めんつゆバターで納豆の嫌な臭みはおさえて食べやすい味に仕上げます。おくらと納豆は相性抜群♪絶品です。食欲がない時にもつるつるっと食べられますよ。お好みでひきわり納豆でも作れます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      687kcal

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ 納豆 オクラ 塩 めんつゆ(3倍濃縮) 有塩バター 細ねぎ(刻み) かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なめたけバターしょうゆパスタ」のレシピ動画

    トマトの酸味と相性抜群!
    なめたけバターしょうゆパスタ

    4.4

    (
    62件
    )

    冷蔵庫で余りがちななめたけを使ったお手軽パスタのご紹介です。定番のバターしょうゆ味でおいしい!時間がない時にもささっと作れる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      524kcal

    • 費用目安

      100前後

    スパゲティ なめたけ トマト 有塩バター しょうゆ 大葉 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とうもろこしごはん」のレシピ動画

    バター醤油がたまらない♪
    とうもろこしごはん

    4.5

    (
    126件
    )

    甘〜いトウモロコシと香ばしいバター醤油の組み合わせがたまらない一品です。コーン缶を使うので、思いたったらいつでも作れる簡単レシピ!あっという間にできるので、忙しい日のお昼ご飯にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      300前後

    白ごはん コーン缶 有塩バター こしょう 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのポタージュ(パンプキンスープ)」のレシピ動画

    基本を覚えよう♪
    かぼちゃのポタージュ(パンプキンスープ)

    4.5

    (
    130件
    )

    かぼちゃの甘みと口当たりが人気の濃厚ポタージュをご紹介します。ミキサーで簡単に作れる♪生クリームを加えることでコクがプラスされます。かぼちゃの皮は厚めに切って色鮮やかに仕上げましょう!見た目も美味しくいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      400前後

    かぼちゃ 玉ねぎ 有塩バター 水 牛乳 塩 生クリーム

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【乳製品なし・卵あり】ベジタリアンレシピ


  • 「ガドガド」のレシピ動画

    食べ応え十分!
    ガドガド

    5.0

    (
    5件
    )

    ガドガドとはゆでた野菜に甘辛いピーナッツソースをかけて食べる、インドネシア料理です。ごろっとした具材に甘み、辛み、コクのバランスが絶妙なソースが絡んでクセになる一品!今回はご家庭で作りやすいように身近な調味料を使ってアレンジしました♪ぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      449kcal

    • 費用目安

      500前後

    ゆで卵 厚揚げ じゃがいも にんじん キャベツ トマト 絹さや ピーナッツバター[無糖] ナンプラー 豆板醤 はちみつ おろしにんにく レモン汁 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「納豆アボカド丼」のレシピ動画

    ごま油が香る!
    納豆アボカド丼

    4.4

    (
    84件
    )

    納豆とアボカドとたれを混ぜて、ごはんに乗せるだけの簡単レシピです!火を使わないレシピなので、簡単に済ませたいときにもぴったり。ごま油といりごまの香りが楽しめる、これ一品で満足できる丼です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      701kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 納豆 アボカド 温泉卵 白いりごま めんつゆ[3倍濃縮] ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「厚揚げの卵とじ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    厚揚げの卵とじ

    4.4

    (
    459件
    )

    厚揚げを入れることで食べ応えあるおかずに! ねぎたっぷりで炒めることで甘くなります。 ご飯にのせて食べてもおいしいです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ 卵 ねぎ サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「玉ねぎと卵のコンソメスープ」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    玉ねぎと卵のコンソメスープ

    4.3

    (
    482件
    )

    玉ねぎと卵が具材のコンソメスープをご紹介します。シンプルな具材ながら、玉ねぎと卵の優しい甘さにほっと落ち着く一品です。少ない材料で出来るので、献立選びに悩んだ時にご活用ください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      50以内

    溶き卵 玉ねぎ コンソメ 塩 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトと卵の炒め物」のレシピ動画

    中華の定番!
    トマトと卵の炒め物

    4.4

    (
    502件
    )

    卵のふわふわな食感とトマトの酸味がマッチした定番の中華炒め♪シンプルな味付けで食べやすいやさしい味です。プロのように卵を柔らかく仕上げるコツは卵を炒めるときに混ぜすぎず、火を通しすぎないこと。卵とトマトがあれば手軽に作れるので、献立に迷ったときにはぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト 卵 塩こしょう サラダ油 中華だし(顆粒)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「卵と豆腐のレンジ蒸し」のレシピ動画

    ふんわり簡単!
    卵と豆腐のレンジ蒸し

    4.0

    (
    73件
    )

    レンジを使ってあっという間に作ることができる「卵と豆腐のレンジ蒸し」のレシピをご紹介します。トロッとしたあんと、ふわっとした卵の組み合わせがやさしい味わいの料理です。簡単にできますので、小腹がすいたときや夜食にどうぞ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      50以内

    卵 絹豆腐 和風顆粒だし 枝豆(トッピング用) みりん 塩 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐の茶碗蒸し」のレシピ動画

    シンプルなおいしさ♪
    豆腐の茶碗蒸し

    4.1

    (
    12件
    )

    卵とだし汁で作る茶碗蒸しに豆腐を加えたシンプルで優しい味わいの一品です。豆腐は絹を使い、こすことでなめらかな食感に仕上がります!フライパンでゆっくり蒸しましょう♪冷やして食べるのもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      75kcal

    • 費用目安

      50以内

    絹豆腐 卵 和風顆粒だし 塩 しょうゆ おろししょうが 水 白いりごま 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐そぼろの2色丼」のレシピ動画

    見た目も味も鶏そぼろ!
    豆腐そぼろの2色丼

    4.0

    (
    70件
    )

    挽き肉の代わりに豆腐で! 食べてもお肉そっくりで食べ応えがあり、ヘルシーです。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      611kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 絹豆腐 卵 焼肉のたれ おろししょうが サラダ油 塩 マヨネーズ みりん 砂糖 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「辛うま温玉冷奴」のレシピ動画

    辛さがクセになる!
    辛うま温玉冷奴

    4.4

    (
    92件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ささっと出来て、 おつまみやさっぱり小鉢としてもオススメな1品です。辛うまだれと温泉卵がよく合います♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      258kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐  温泉卵 きゅうり ねぎ 細ねぎ 大葉 白いりごま コチュジャン しょうゆ ごま油 はちみつ 一味唐辛子 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【乳製品あり・卵あり】ベジタリアンレシピ


  • 「ほうれん草オムレツ」のレシピ動画

    ふんわり卵♪
    ほうれん草オムレツ

    4.2

    (
    411件
    )

    おうちにある食材で手軽に作れる、ほうれん草オムレツをご紹介します!ほうれん草はレンジ加熱で簡単にしましょう♪卵液に牛乳を加えることによってふんわりとした食感に仕上がります。粉チーズでコクをプラスします♪ベーコンやコーンなどお好きな具材を加えてアレンジも可能です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 卵 有塩バター 牛乳 粉チーズ 塩 こしょう ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニのチーズ焼き」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    ズッキーニのチーズ焼き

    4.1

    (
    67件
    )

    マヨネーズと粉チーズの塩気でおつまみにもぴったりな一品です♪生でも食べられるズッキーニは食感を残して仕上げるのがおいしさのコツです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ 塩こしょう マヨネーズ 粉チーズ パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「バター醤油の大豆ミートハンバーグ」のレシピ動画

    香ばしい香りがやみつき!
    バター醤油の大豆ミートハンバーグ

    4.1

    (
    10件
    )

    肉の代わりに、大豆ミートを使ったハンバーグです。見た目や食感はまるでお肉ですが、あっさりとした味わい!ソースが濃厚なのであっさりとしたハンバーグとの相性もぴったりです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      600前後

    大豆ミート[ミンチ] 玉ねぎ にんにく サラダ油 パン粉 牛乳 塩 こしょう 片栗粉 有塩バター 酒 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チーズソースの大豆ミートハンバーグ」のレシピ動画

    とろけるおいしさ♪
    チーズソースの大豆ミートハンバーグ

    4.1

    (
    9件
    )

    濃厚なチーズソースが大豆ミートのあっさりハンバーグと相性抜群です!スキレットで焼いてそのまま食卓へ♪ぜひ熱々をお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      347kcal

    • 費用目安

      800前後

    大豆ミート[ミンチ] 玉ねぎ サラダ油 パン粉 牛乳 塩 こしょう 片栗粉 ピザ用チーズ 牛乳 片栗粉 塩こしょう コーン缶 ブロッコリー[冷凍]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大豆ミートのハンバーグ」のレシピ動画

    まるでお肉!
    大豆ミートのハンバーグ

    4.1

    (
    7件
    )

    ひき肉の代わりに大豆ミートを使ってハンバーグを作ります。パンにはさんでハンバーガー風にしたり、小さくまるめればお弁当のおかずにもぴったり♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      600前後

    大豆ミート[ミンチ] 玉ねぎ サラダ油(玉ねぎ用) パン粉 牛乳 塩 黒こしょう ナツメグ 酒 ケチャップ ウスターソース 有塩バター サラダ油(ハンバーグ用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホワイトソースの大豆ミートハンバーグ」のレシピ動画

    クリーミーな味わい♪
    ホワイトソースの大豆ミートハンバーグ

    4.5

    (
    6件
    )

    大豆ミートで作るハンバーグにクリーミーなホワイトソースをかけていただきます!ホワイトソースはオムライスやパスタにも合う万能ソースなので、覚えておくと便利ですよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      700前後

    大豆ミート[ミンチ] 玉ねぎ マッシュルーム サラダ油 パン粉 牛乳 塩 こしょう 片栗粉 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトクリームの大豆ミートハンバーグ」のレシピ動画

    クリーミーなソースが絶品!
    トマトクリームの大豆ミートハンバーグ

    3.6

    (
    6件
    )

    大豆ミートを豆腐でかさまししたあっさりハンバーグをご紹介します。濃厚なトマトクリームソースと絡めて召し上がれ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      300前後

    大豆ミート[ミンチ・乾燥] 木綿豆腐 玉ねぎ サラダ油 パン粉 牛乳 塩 こしょう 片栗粉 カットトマト缶 塩 コンソメ 牛乳 有塩バター オリーブオイル 黒こしょう パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大豆ミートでミートソースパスタ」のレシピ動画

    お肉の代わりに!
    大豆ミートでミートソースパスタ

    4.7

    (
    8件
    )

    ミートソースはスパゲティの他、ごはんにのせてドリアにしてもおいしいです♪お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      653kcal

    • 費用目安

      800前後

    スパゲティ 大豆ミート[ミンチ] 玉ねぎ にんじん にんにく オリーブオイル パセリ(刻み) カットトマト缶 ケチャップ コンソメ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カレーソースの大豆ミートハンバーグ」のレシピ動画

    カレーの風味がおいしい♪
    カレーソースの大豆ミートハンバーグ

    4.4

    (
    5件
    )

    大豆ミートを使ったハンバーグのご紹介です!豆腐でかさましをしてふんわりと仕上げました。カレーソースをかけ、目玉焼きと一緒に召し上がれ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      500前後

    大豆ミート[ミンチ・乾燥] 木綿豆腐 卵 玉ねぎ にんにく サラダ油 パン粉 牛乳 塩 こしょう 片栗粉 ケチャップ 中濃ソース 砂糖 カレー粉 水 カット野菜[キャベツ・千切り] ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チーズインコロッケ」のレシピ動画

    まんまるふわとろ!
    チーズインコロッケ

    4.6

    (
    28件
    )

    まんまるふわとろ!チーズインコロッケのレシピです サクサクのコロッケを一口食べれば中からチーズがとろけ出します♪ おつまみやお弁当にどうぞ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      512kcal

    • 費用目安

      300前後

    じゃがいも プロセスチーズ 牛乳 片栗粉 塩こしょう サラダ油 卵 薄力粉 水 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのプリン」のレシピ動画

    濃厚なめらか♪
    かぼちゃのプリン

    4.5

    (
    76件
    )

    しっとりなめらかな口当たりの濃厚なかぼちゃプリンをご紹介♪ほろ苦いカラメルソースがまた甘さを引き立ててくれます!かぼちゃは裏ごしすることでなめらかに仕上がります。かぼちゃはたっぷり、そして牛乳、生クリームを使うことでコクのある味わいに♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      600前後

    かぼちゃ[種とわたなし] 卵 砂糖 生クリーム 牛乳 砂糖 水 お湯 ホイップクリーム ミント

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのココットキッシュ」のレシピ動画

    かわいくておいしい♪
    かぼちゃのココットキッシュ

    3.9

    (
    61件
    )

    かぼちゃとツナを混ぜ合わせて卵で包みます♪ 周りがふわっとして口当たりがやさしい! かぼちゃは潰さずにごろごろにしても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃ ツナ缶[オイル漬け] 有塩バター 塩こしょう 卵 牛乳 ピザ用チーズ 塩こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「おからシフォンケーキ」のレシピ動画

    ふわふわしっとり!
    おからシフォンケーキ

    4.4

    (
    10件
    )

    【上級者向け】ふんわりしっとりの「おからシフォンケーキ」を作ってみましょう。小麦粉を使わず、おからパウダーを使うレシピなので、たくさん食べても罪悪感少なめなのが嬉しい♪お腹も心も満たしてくれる1品です♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      200前後

    おからパウダー 卵 砂糖(卵黄用) サラダ油 牛乳 バニラオイル ベーキングパウダー 塩 粉砂糖 砂糖(卵白用)

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐のホットケーキ」のレシピ動画

    やさしい甘さ♪
    豆腐のホットケーキ

    4.4

    (
    27件
    )

    豆腐を使ったやさしい甘さのホットケーキを作ってみましょう♪生地に絹豆腐を入れているので、しっとりと大豆のコクを感じるホットケーキです。そのまま食べても美味しいですが、はちみつやメープルシロップ、ジャムなどともよく合います。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      300前後

    ホットケーキミックス 絹豆腐 卵 牛乳 サラダ油 無塩バター はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「高野豆腐フレンチトースト」のレシピ動画

    ほんのり甘い!
    高野豆腐フレンチトースト

    3.4

    (
    10件
    )

    優しい甘さでヘルシーなフレンチトースト! おやつに高野豆腐フレンチトーストはいかがですか? お好みでメープルシロップやジャムを添えてどうぞ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      200前後

    高野豆腐  牛乳 溶き卵 練乳 バニラエッセンス 有塩バター メープルシロップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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