DELISH KITCHEN
  1. ボリューム満点!なすと豚肉の生姜風味炒め

ボリューム満点!

なすと豚肉の生姜風味炒め

こってり濃厚な甘辛いたれがよく絡む一品です。ごまと生姜の風味がポイント♪ごはんのおかずにぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    378kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 200g
  • なす 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラダ油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 白いりごま大さじ1

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして斜め7mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに豚肉、塩こしょうをふって揉み込む。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。なす、玉ねぎを加えて油が馴染むまで炒め、ふたをして2分蒸し焼きにする。

  4. 4.

    ☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

(6件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • mil
    ナスと豚肉と生姜は最高の組み合わせだと思いました。余っていたキノコも入れました。 白ごはんの代わりに、キャベツとにんじんの上に乗せてみましたが、白ごはんの方が断然合います。でも、汁にしばらく浸かったキャベツとにんじんはまろやかになって美味しい副産物が出来ました。
  • りむ
    白米にあいます!