とろーりもっちり♪
コーンポタージュいも餅

手順

1. 1

   じゃがいもは一口大に切って水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れて、水(分量外：大さじ1)を加えてふんわりとラップをかけて600Wのレンジで5分加熱する。

2. 2

   1を熱いうちにつぶす。牛乳、塩こしょう、コーンポタージュ、片栗粉を加えて混ぜ、コーンを加えて混ぜる。6等分にする。

   ポイント

   コーンは解凍しておく。

3. 3

   ピザ用チーズを6等分にして手で握ってひとまとめにする。

4. 4

   2の生地でピザ用チーズを包んでまるめ、軽くおさえる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を並べ入れて両面焼き色がつくまで中火で焼く。