食感がクセになる♪
カスベの煮付け
調理時間
約30分
カロリー
206kcal
費用目安
-
炭水化物
12.6g
脂質
0.5g
たんぱく質
29.8g
糖質
12.6g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
カスベとはエイのこと。コリコリした軟骨とトロトロの身の食感が楽しく、やみつきになる味わいです！甘辛い味付けがご飯にぴったり♪落としぶたをすることで少ない煮汁でもまんべんなく味が染みわたります。手に入った際はぜひ試してみたい一品です。
手順
1
かすべは酒(大さじ1)をふり、5分おく。キッチンペーパーで水気をふきとる。
2
フライパンに☆を入れて熱し、煮立ったらカスベを加えて煮汁をかける。表面の色が変わったら落としぶたをして弱火で10〜15分程煮る。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- レシピ通りに作って味付けもちょうどよかったです！エイのぶつ切りを使ったので食べ応えありました。
モーリス
スーパーで見つけたら、必ず作りたいです。 大好評でした。kozyy
だしの風味が欲しかったので、本だしを少し加えました。 １つ身が厚かったので、それだけ長く煮付けました。 あとはレシピ通りで、美味しかったです♪まーママ
レビューで「しょっぱい」と書いている方がいたので、醤油を大さじ1にしたらちょうど良かったです。
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ひろのぶた