食感がクセになる♪
カスベの煮付け
カスベとはエイのこと。コリコリした軟骨とトロトロの身の食感が楽しく、やみつきになる味わいです！甘辛い味付けがご飯にぴったり♪落としぶたをすることで少ない煮汁でもまんべんなく味が染みわたります。手に入った際はぜひ試してみたい一品です。
カロリー
206kcal
炭水化物
12.6g
脂質
0.5g
たんぱく質
29.8g
糖質
12.6g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
かすべは酒(大さじ1)をふり、5分おく。キッチンペーパーで水気をふきとる。
2
フライパンに☆を入れて熱し、煮立ったらカスベを加えて煮汁をかける。表面の色が変わったら落としぶたをして弱火で10〜15分程煮る。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- レシピ通りに作って味付けもちょうどよかったです！エイのぶつ切りを使ったので食べ応えありました。
モーリス
スーパーで見つけたら、必ず作りたいです。 大好評でした。ハニー
甘めが好みなので、ほんの少してんさい糖を加えました。母が作ってくれた懐かしい味に出来ました。美味しいですね☺️kozyy
生姜焼無し、酒は煮るときだけ入れて作りました。 我が家は減塩しょう油なので、ちょうど良い味つけで美味しかったです♪
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ひろのぶた