コリコリ食感♪
かすべの唐揚げ
調理時間
約50分
カロリー
342kcal
費用目安
-
炭水化物
12.7g
脂質
17.4g
たんぱく質
29.4g
糖質
12.7g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
エイのひれ「かすべ」を使った唐揚げをご紹介！カリッと香ばしく揚がった唐揚げはビールや焼酎などのおつまみにもおすすめです。2度揚げするとよりカリカリに！揚げたてにレモンを絞っていただきましょう。
手順
1
カスベは食べやすい大きさに切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ、カスベを入れて調味料をからめ、ラップをし冷蔵庫に入れて30分程おく。水気を切り、片栗粉をまぶす。
3
鍋に底から3cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れてカリッとなるまで揚げる。
ポイント
2度揚げするとカリッと感がさらに出ます！
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- カスベが厚めだったので、漬け込みを１時間くらいにしました。途中、より染み込むように裏返したりしました。 中ふわふわ、外カリッで、味も丁度よく美味しく出来ました！生姜多めにしても良いかも♪
kozyy