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コリコリ食感♪

かすべの唐揚げ

エイのひれ「かすべ」を使った唐揚げをご紹介!カリッと香ばしく揚がった唐揚げはビールや焼酎などのおつまみにもおすすめです。2度揚げするとよりカリカリに!揚げたてにレモンを絞っていただきましょう。

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    342kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • カスべ[切り身]300g
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • おろししょうが小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    カスベは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、カスベを入れて調味料をからめ、ラップをし冷蔵庫に入れて30分程おく。水気を切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    鍋に底から3cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れてカリッとなるまで揚げる。

    ポイント

    2度揚げするとカリッと感がさらに出ます!

レビュー

(1件)

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