彩り鮮やか！
焼き餅と小松菜の塩あんかけ

手順

1. 1

   小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。しょうがは千切りにする。

2. 2

   かにかまぼこはほぐす。

3. 3

   切り餅は4等分に切り、トースターで焼き色がつくまで焼いて、器に盛る。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、小松菜、しいたけ、かにかまぼこ、しょうがを入れて、小松菜がしんなりするまで炒める。

5. 5

   ☆を加えて混ぜ、煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。3にかける。