サラダチキンと春野菜のコンポタサラダ

手順

1. 1

   スナップエンドウは筋をとり、耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する、水にさらして粗熱をとり、水気を切る。フリルレタスは食べやすい大きさにちぎる。

2. 2

   サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。半熟ゆで卵は半分に切る。

3. 3

   (コンポタドレッシング)耐熱容器にコーンポタージュ、牛乳を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱して混ぜる。マヨネーズを加えて混ぜる。

4. 4

   器に、フリルレタス、スナップエンドウ、ミニトマト、サラダチキン、半熟ゆで卵を彩りよく盛り、粉チーズをちらす。コンポタドレッシングをかける。