味つけ肉もキレイに焼ける！
鶏肉のプルコギ
ご飯が進む人気おかずの「プルコギ」が、お財布に優しい“鶏肉”で作れちゃう！ 「クックパー®フライパン用ホイル」を使えば、甘辛タレが焦げつかない♪ 後かたづけもラクラクな一品！ぜひお試しください♪
- 調理時間 約15分
料理レシピ
材料 4人分
- 鶏もも肉 2枚
- サラダ菜 1株
- 【A】
- 酒大さじ3
- しょうゆ大さじ4
- 砂糖小さじ2
- コチュジャン大さじ1と1/2
- 塩こしょう各少々
- しょうが(すりおろし)小さじ1
- にんにく(すりおろし)小さじ1
- 長ねぎ(みじん切り) 大さじ2
- 白すりごま大さじ2
- 【付け合わせ】
- 小玉ねぎ(横スライス)適量
- ししとう 適量
作り方
1.
鶏肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。味がなじむようにところどころ浅く切り込みを入れる。
2.
「ジップロック®ストックバッグ（L）」にAの調味料を混ぜ合わせて1をしばらく漬け込む。
3.
「クックパー®フライパン用ホイル」をフライパンに敷き、2の鶏肉、小玉ねぎ、ししとうをのせて中火～弱火で加熱し、色よく焼けたら裏返して火が通るまで焼く。
4.
器にサラダ菜を敷き、3を盛りつける。