材料 【4人分】
- 鶏もも肉 2枚
- サラダ菜 1株
- 【A】
- 酒大さじ3
- しょうゆ大さじ4
- 砂糖小さじ2
- コチュジャン大さじ1と1/2
- 塩こしょう各少々
- しょうが(すりおろし)小さじ1
- にんにく(すりおろし)小さじ1
- 長ねぎ(みじん切り) 大さじ2
- 白すりごま大さじ2
- 【付け合わせ】
- 小玉ねぎ(横スライス)適量
- ししとう 適量
手順
1
鶏肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。味がなじむようにところどころ浅く切り込みを入れる。
2
「ジップロック®ストックバッグ（L）」にAの調味料を混ぜ合わせて1をしばらく漬け込む。
3
「クックパー®フライパン用ホイル」をフライパンに敷き、2の鶏肉、小玉ねぎ、ししとうをのせて中火～弱火で加熱し、色よく焼けたら裏返して火が通るまで焼く。
4
器にサラダ菜を敷き、3を盛りつける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 味付けが我が家好みでした。 倍量作りましたが、簡単でした。 玉ねぎなどは焼かずに、生野菜といただきました。
のこ
漬け込み時間がどれぐらいか分からなかったので、とりあえず3時間ぐらい漬けてみた。 漬けダレはすりごまの代わりに炒りごまを使ったけど問題なし。 焼き肉屋さんで食べるような味で美味しかった。 サラダ菜なりサンチュなりは必須！
まっこ