豚バラとネギのピリ辛和え

手順

1. 1

   ねぎは斜め5mm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、手でほぐす。ボウルに☆を入れて混ぜ、ねぎを加えて混ぜる。

2. 2

   豚肉は8等分に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったらえのきを加え、しんなりするまで炒める。

4. 4

   1のボウルに3を加えてあえる。