DELISH KITCHEN

バター醤油が香る!

焼きとうもろこし入りマッシュポテト

4.7

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    411kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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とうもろこしの甘みを生かした副菜レシピのご紹介!バターしょうゆの味付けはお箸がすすむ味わいです。付け合わせや、おつまみにもぴったりな一品です。ぜひお試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    とうもろこしは横半分に切り、切り口を下にして実をそぎ落とす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、とうもろこし入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。バター、しょうゆを加えて炒め合わせる。トッピング用に1/4量取っておく。

  3. 3

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7〜8分加熱する。フォークなどで粗くつぶし、牛乳以外の☆を加えて混ぜる。牛乳を2回に分けて加え、その都度じゃがいもをつぶしながら混ぜる(マッシュポテト)。

    ポイント

    じゃがいもによって水分量が違うため、フォークで持ち上げた時に柔らかいツノが立つくらいのかたさになるように、牛乳の分量は調整してください。

  4. 4

    3に2の残りのとうもろこしを加えて混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、トッピング用のとうもろこしをのせ、パセリをちらす。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • チョコ

    旦那さんにも好評でした✨ 箸休めにいい感じです💡
  • kana

    最高においしかったです!
  • pocota

    乳アレルギーなので、バターは使用せず。牛乳は豆乳に変えて作らせて頂きました。 やはりバターを使わないとコクが足りなくなってしまったので、パウダー状のブイヨンをプラスしました。 ちょっと変えても美味しく作れて大満足です\(^o^)/

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