1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. 夏の旬野菜
  4. とうもろこし
  5. バター醤油が香る!焼きとうもろこし入りマッシュポテト

バター醤油が香る!

焼きとうもろこし入りマッシュポテト

とうもろこしの甘みを生かした副菜レシピのご紹介!バターしょうゆの味付けはお箸がすすむ味わいです。付け合わせや、おつまみにもぴったりな一品です。ぜひお試しください♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    411kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    とうもろこしは横半分に切り、切り口を下にして実をそぎ落とす。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、とうもろこし入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。バター、しょうゆを加えて炒め合わせる。トッピング用に1/4量取っておく。

  3. 3.

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7〜8分加熱する。フォークなどで粗くつぶし、牛乳以外の☆を加えて混ぜる。牛乳を2回に分けて加え、その都度じゃがいもをつぶしながら混ぜる(マッシュポテト)。

    TIPS

    じゃがいもによって水分量が違うため、フォークで持ち上げた時に柔らかいツノが立つくらいのかたさになるように、牛乳の分量は調整してください。

  4. 4.

    3に2の残りのとうもろこしを加えて混ぜる。

  5. 5.

    器に盛り、トッピング用のとうもろこしをのせ、パセリをちらす。

関連カテゴリー

おつまみ