DELISH KITCHEN

リッチな味わい♪

サワークリーム入りマッシュポテト

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    165kcal

  • 費用目安

    200前後

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ヨーグルトで手軽に作れるサワークリームをマッシュポテトにアレンジ!水切りヨーグルトを使うことで濃厚な仕上がりになります♪お肉の付け合わせにもぴったりな一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルにざる、キッチンペーパーをのせ、ヨーグルトを入れてラップをかけ、冷蔵庫で2時間以上水切りする(水切りヨーグルト)。

    ポイント

    水切り時間はヨーグルトが50g程度になるまでを目安に調整してください。

  2. 2

    じゃがいもは一口大に切って水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気を切る。パセリは粗みじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに水切りヨーグルト、生クリーム、玉ねぎ、おろしにんにく、塩、パセリを入れてよく混ぜる(サワークリーム)。

  4. 4

    耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱して熱いうちにフォークなどでつぶす。バター、サワークリームを加えてなめらかになるまで混ぜる。

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