香りも楽しむ♪
パクチーのそぼろ炒め
調理時間
約10分
カロリー
303kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんにのせて丼ぶりにしてもおいしい、パクチーのそぼろ炒めをご紹介！たけのこの食感とパクチーの香りが楽しめる一品です♪添え物で余ってしまったパクチーは炒め物で使うのもおすすめです。
材料 【2人分】
- 豚ひき肉 200g
- パクチー 1袋(40g)
- たけのこ[水煮・細切り] 100g
- おろししょうが小さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- こしょう少々
手順
1
パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3
たけのこを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。パクチーを加えてさっと炒める。
ポイント
たけのこは水気を切りましょう！
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