DELISH KITCHEN

スパイスを使った本格派！

チキンティッカ

  • 調理時間

    180分〜

  • カロリー

    353kcal

  • 費用目安

    400円前後

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  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ヨーグルトとスパイスなどで鶏肉を漬け込み、フライパンで焼き上げます。鶏肉は柔らかくてジューシーな仕上がりに♪スパイスの香りと風味が食欲をそそり、やみつきになるおいしさです！鶏もも肉は鶏むね肉で代用でき、カスリメティを入れるとぐっと本格的になりますが、なくても作れます。カスリメティは輸入食品店や通販で購入できます。

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • ヨーグルト[無糖] 大さじ2
  • レモン汁小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 塩小さじ1/2
  • クミン[パウダー]小さじ1/2
  • パプリカパウダー小さじ1/2
  • ガラムマサラ小さじ1/4
  • ターメリック小さじ1/4
  • 白こしょう小さじ1/4
  • カスリメティ小さじ1

手順

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れてよく混ぜる。鶏もも肉を加えて混ぜ、表面に密着するようにラップをする。冷蔵庫に入れて3時間以上おく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで3分ほど弱火で蒸し焼きにする。ふたを取り、水分がほぼなくなるまで上下を返しながら中火で焼く。

レビュー

-

(1件)

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このレシピの作成者

吉野千穂

作りたくなるおうちごはん

管理栄養士

大学で栄養学を学び、管理栄養士を取得。パーソナルトレーニングジムにて食事指導や栄養セミナーの業務を経験。DELISH KITCHENではレシピ開発だけでなくYouTubeやTV、ライブ配信に出演中。企業広告やCMなどでモデル活動も行う。 【ココロとカラダに栄養を♪】をモットーに「おいしい！楽しい！幸せ！」そんな瞬間をたくさんの人と共有していきたいです。 https://www.instagram.com/chiho_yoshino/

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