1. シンプルな味わい!ゴーヤーのピリ辛塩麹漬け

シンプルな味わい!

ゴーヤーのピリ辛塩麹漬け

ゴーヤーを使った簡単あえものをご紹介!袋で漬けて簡単にできるのが嬉しいレシピです。塩麹で漬け込むことで苦味が軽減され、程よい苦味になります!仕上げにかつお節を混ぜ込むのもおすすめ♪

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    14kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ゴーヤー 1/2本(125g)
  • 塩麹大さじ1/2
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーはへたを切り落として種とわたを取り除き、薄切りにする。

  2. 2.

    ポリ袋にゴーヤー 、塩麹、唐辛子を入れてよくもみこむ。空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫で1時間ほどおく。

レビュー

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