DELISH KITCHEN

ご飯がすすむ!
牛肉とじゃがいものピリ辛煮

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調理時間

15

費用目安

700前後

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定番の組み合わせをピリ辛味に♪じゃがいもをほっくり仕上げて満足感たっぷり♪お好みで豆板醤の量は加減してみて下さい♪

  • カロリー

    411kcal

  • 炭水化物

    33.3g

  • 脂質

    19.5g

  • たんぱく質

    21.7g

  • 糖質

    31.1g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 牛こま切れ肉200g
  • じゃがいも 2個(300g)
  • にんにく 1かけ
  • 豆板醤小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 細ねぎ 大さじ1
  • ☆調味料
  • 150cc
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1

手順

  1. 1

    じゃがいもは大きめの一口大に切り、5分程水にさらして水気を切る。にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉、豆板醤を加えて中火で色が変わるまで炒める。じゃがいもを加えてじゃがいもの端がすき透るまで炒める。

  3. 3

    2に☆を加え、ふたをして弱火で5分煮る。しょうゆを加え、ふたをしてさらに3分煮る。

  4. 4

    3のふたを取って中火にし、水分を飛ばすように1分程加熱し、器に盛って細ねぎをちらす。

レビュー

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「牛肉」の基本

「じゃがいも」の基本

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