ご飯がすすむ！
牛肉とじゃがいものピリ辛煮

手順

1. 1

   じゃがいもは大きめの一口大に切り、5分程水にさらして水気を切る。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉、豆板醤を加えて中火で色が変わるまで炒める。じゃがいもを加えてじゃがいもの端がすき透るまで炒める。

3. 3

   2に☆を加え、ふたをして弱火で5分煮る。しょうゆを加え、ふたをしてさらに3分煮る。

4. 4

   3のふたを取って中火にし、水分を飛ばすように1分程加熱し、器に盛って細ねぎをちらす。