ピリ辛ごまだれの濃厚な味わい♪
太刀魚と豆腐のレンジ蒸し
調理時間
約20分
カロリー
493kcal
費用目安
1000円前後
炭水化物
9.3g
脂質
35.8g
たんぱく質
27.2g
糖質
7.1g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで簡単に作れる主菜レシピをご紹介！淡白な味わいの太刀魚にピリ辛ごまだれがアクセント♪木綿豆腐と豆苗を加えて、一品でも大満足なボリュームです。太刀魚以外にもタラや鯛など、旬の白身魚でも同様にお作りいただけます。
材料 【2人分】
手順
1
タチウオは塩をふって5分おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。
2
豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にのせてラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとり、6等分に切る。
3
豆苗は根元を切り落とし、2等分に切る。しょうがは千切りにする。
4
ボウルに☆を入れて混ぜる(ピリ辛ごまだれ)。
5
別の耐熱容器に豆苗をのせ、豆腐、タチウオの順に重ねてしょうがをちらす。酒をまわしかけ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジでタチウオに火が通るまで7〜8分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとって蒸らす。
6
器に盛り、ピリ辛ごまだれをかける。
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