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お刺身でアレンジ!

鯨肉ユッケ

鯨肉を甘辛いたれでからめたやみつきユッケレシピをご紹介します。鯨肉特有の風味はまるで牛肉のユッケのような味わいでお酒が進みます!スーパーで鯨肉のお刺身を見かけたらぜひ試してみてください♪

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つくった

  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    125kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • くじら(刺身用)100g
  • 卵黄 1個分
  • ねぎ 5cm(15g)
  • 大葉 1枚
  • 白いりごま少々
  • ☆調味料
  • しょうゆ小さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • ごま油小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは千切りにし、水にさらして、水気を切る。

  2. 2.

    くじらは細切りにする。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、くじらを加えてあえる。

  4. 4.

    器に大葉、3を盛って卵黄をのせ、ねぎを添える。白いりごまをふる。

レビュー

(1件)

-
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  • るこ
    時々夫が買ってくるクジラのお肉。 色々考えちゃうと調理するのは、ちょっと切ないのですが、美味しく頂かないと。 クジラ独特の臭みも感じない、美味しいレシピです。

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