あと一品におすすめ♪
じゃがいものねぎポン酢あえ
じゃがいもを使ったやみつき副菜をご紹介します。じゃがいもはほっくりとゆでて粉ふきいもにすることで、ねぎポン酢だれとなじみやすくなります。ポン酢の酸味とふんわりと香るごま油の風味があとを引くおいしさです。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか？
カロリー
134kcal
炭水化物
25.3g
脂質
2.6g
たんぱく質
3g
糖質
23.4g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
じゃがいもは一口大に切る。水にさらし、5分ほどおいて水気を切る。細ねぎは小口切りにする。
2
小鍋にじゃがいも、和風顆粒だし、水(分量外:100cc)を入れて中火で熱する。煮立ったらふたをし、やわらかくなるまで弱火で8分ほど煮る。
ポイント
竹串がすっと通る程度が加熱の目安です。
3
ふたを取り、鍋をゆすりながら水気をとばす。
4
ボウルに細ねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎポン酢しょうゆだれ)。じゃがいもを加えてあえる。
みーあ