DELISH KITCHEN

やみつきになる味わい♪

大根の唐揚げ

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    193kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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サクッとジューシーな大根の唐揚げをご紹介します!にんにくがきいておつまみにも最適♪食べ出したら止まらない一品です。

材料 【2人分】

  • 大根 300g
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2

手順

  1. 1

    大根は1cm幅の輪切りにし、切り口を下にして1cm角の棒状に切る。

  2. 2

    ポリ袋に☆を入れて混ぜ、大根を加えてもみ込む。空気を抜きながら袋の口を閉じ、30分ほどおく。

  3. 3

    水気を軽く切り、片栗粉を全体にまぶす。

  4. 4

    フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、大根を入れて2分ほど揚げる。上下を返しながら全体がきつね色になるまで2〜3分ほど揚げる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。

レビュー

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(

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※一定評価数に満たないため表示されません。
  • 葉月

    ほんのり甘くて美味しかったです。ただ翌日残ったものを食べたらさらに甘くなりたくあんみたいなあじになりました。

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「大根」の基本

「揚げ物(野菜)」の基本