大根の唐揚げ

手順

1. 1

   大根は1cm幅の輪切りにし、切り口を下にして1cm角の棒状に切る。

2. 2

   ポリ袋に☆を入れて混ぜ、大根を加えてもみ込む。空気を抜きながら袋の口を閉じ、30分ほどおく。

3. 3

   水気を軽く切り、片栗粉を全体にまぶす。

4. 4

   フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、大根を入れて2分ほど揚げる。上下を返しながら全体がきつね色になるまで2〜3分ほど揚げる。