クリーミーで贅沢な一品♪
フォアグラのムース
調理時間
約60分
カロリー
477kcal
費用目安
1700円前後
炭水化物
6.9g
脂質
43.1g
たんぱく質
11.5g
糖質
6.9g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フォアグラを使ってムースを作りましょう！生クリームを加えてクリーミーさをプラスしました。パーティーやおもてなしなど、特別な日の食卓にいかがでしょうか？冷やして食べるのもおすすめです♪
手順
1
全ての材料をミキサーに入れ、しっかり混ざるまで撹拌する。茶こしでこし、耐熱容器に流し入れ、アルミホイルでふたをする。同様に計2個作る。
2
深さのあるフライパンに布巾を敷き、1の耐熱容器をのせる。耐熱容器の1/3ほどの高さまで水(分量外:適量)を注ぎ、ふたをして中火で熱し、煮立ったら、2分ほど加熱する。
ポイント
耐熱容器は直径10cm、深さ6cmのものを使用しています。
3
弱火にし、ふたの間に菜箸をはさむ。30分ほど加熱して火を止め、そのまま10分ほど蒸らす。ふたを取り、アルミホイルを外す。
ポイント
固まっていない場合は、追加で1分ずつ加熱して様子をみてください。
レビュー
-
(1件)
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