森のスパイシーラップロール

手順

1. 1

   じゃがいもは一口大に切って水に5分ほどさらし、水気を軽くきって耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。水気を切り、塩を加えてフォークなどで熱いうちにつぶす。牛乳、パセリを加えて混ぜる(マッシュポテト)。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、大豆ミート、おろしにんにくを入れて中火で炒める。焼き色がついたらカレー粉、ズブロッカバイソングラスを入れてさっと混ぜ、残りの☆を加えて水気を飛ばしながら炒める(スパイシーミート)。

3. 3

   耐熱皿にトルティーヤをのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。

4. 4

   トルティーヤを1枚おき、マッシュポテト1/3量を広げ、スパイシーミートの1/3量、コーン缶の1/3量を同様に広げ手前から巻く。同様に計3本作る。お好みでワックスペーパーなどに包み、半分に切る。

   ポイント

   コーン缶は缶汁をきる。