DELISH KITCHEN

ポン酢でアレンジ♪

いわしのさっぱり蒲焼き

  • 調理時間

    約20分

  • カロリー

    356kcal

  • 費用目安

    400円前後

  • 炭水化物

    12g

  • 脂質

    17.1g

  • たんぱく質

    30.5g

  • 糖質

    11.4g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

いわしの蒲焼きのアレンジレシピをご紹介！ポン酢しょうゆを使って、あっさりとした味わいに仕上げました。ねぎやみょうがなどの薬味をたっぷりと添えていただきます。

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つるたさき

日々の料理をラクして楽しむ

調理師免許/専門フードスペシャリスト(食品開発)/惣菜管理士3級

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにする。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    イワシはキッチンペーパーで水気をふく。両面に塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、イワシを皮目を下にして入れて焼く。焼き色がついたら裏返して2分ほど焼く。☆を加えて、時々裏返しながらてりが出るまで煮からめる。

  4. 4

    器に盛り、ねぎ、みょうが、しょうがをのせる。

レビュー

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このレシピの作成者

つるたさき

日々の料理をラクして楽しむ

調理師免許/専門フードスペシャリスト(食品開発)/惣菜管理士3級

食品系の大学を卒業後、食品メーカーや料理メディアでのレシピ企画開発を経験。 現在はDELISH KITCHENで企業向けのタイアップレシピ開発を担当。 ユーザー、クライアントの双方向からの視点で、日々の食卓にお役立ていただけるレシピを企画・発信していきます。 野菜を使ったレシピや、お酒に合うおつまみレシピが得意！ いつもとひと味違う組み合わせやひと工夫をちりばめたレシピを通じて、毎日の料理が少しでもラクに、楽しくなるヒントをお届けします。

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