DELISH KITCHEN

サクサク、フワフワ♪

サワラのフリッター

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    498kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふっくらとした身を持つサワラをフリッターにしました!外はサクサク、中はフワフワの仕上がりです♪ポテトも添えて、ソースと一緒にお召し上がりください。

材料 【2人分】

  • サワラ[切り身] 2切れ(160g)
  • じゃがいも 1個(150g)
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ2
  • サラダ油適量
  • ウスターソース適量
  • ☆フリッター液
  • 1個
  • 牛乳 大さじ2
  • 薄力粉40g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    サワラは食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふる。

  2. 2

    じゃがいもは5mm角の棒状に切る。10分程水にさらして水気をふきとる。ビニール袋にじゃがいも、薄力粉(大さじ2)を入れ、よく振る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。サワラを加えてよくからめる。

  4. 4

    鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2のじゃがいもを入れて表面がサクッとするまで揚げ、取り出す。

  5. 5

    同じフライパンに3のサワラを入れ、きつね色になるまで両面を返しながら揚げる。

  6. 6

    器に盛り、ウスターソースを添える。

レビュー

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  • 😽🍋

    フィッシュ&チップスのようでおいしかったです!家族でペロリでした!

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