歯ざわり最高♪
シャキシャキ大根の和風サラダ
シンプルだけどおいしい！大根の和風サラダをご紹介♪かつらむきにした大根を繊維にそって千切りにすることで、シャキシャキとした食感を楽しめる一品に仕上がります。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
69kcal
炭水化物
7.9g
脂質
3.2g
たんぱく質
2.3g
糖質
5.9g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大根は長さを半分に切り、皮を厚めにむく。親指を包丁に添え、大根をまわしながら厚さ2〜3mmにむく(かつらむき)。大根を広げ、2〜3mm幅の細切りにする。残った部分は、縦2〜3mmに切って切り口を下にし、2〜3mm幅の細切りにする。かいわれは根元を切り落とし、長さを半分に切る。
ポイント
かつらむきは力を入れすぎずゆっくりと行い、ケガをしないように注意しましょう。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
器に大根、かいわれを盛り、☆をかけてかつお節をのせる。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.7gの減塩となります。
み〜〜ちゃん