包まないから簡単！
じゃこのふわふわ卵焼き
4.0
(9件)
調理時間
約10分
カロリー
192kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
1.5g
脂質
13g
たんぱく質
15.3g
糖質
1.3g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
白だしを使った上品な味わいのしょっぱいオムレツ風卵焼きです♪朝食におすすめ！トロトロふわふわの食感で、ごはんにもパンにもぴったりです。
手順
1
ボウルに卵を割り入れ、☆を加えて卵の白身を切るようにしてよく混ぜる(卵液)。
2
小さめのフライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら卵液を一度に入れる。菜箸で数回混ぜながら半熟状になるまで焼く。ちりめんじゃこを全体にちらし、ふたをしてお好みの状態になるまで弱火で2〜3分蒸し焼きにする(オムレツ)。
ポイント
直径20cm前後のフライパンがおすすめです。
3
オムレツをフライパンからスライドさせて器に盛る。細ねぎをちらす。
注意事項
・本レシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。
よくある質問
- Q
白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍量を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
レビュー
4.0
(9件)
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