味付け簡単！
鶏ガラ風味の野菜炒め

手順

1. 1

   キャベツは一口大に切る。にんじんは縦1cm幅に切り、切り口を下にして縦に薄切りにする(短冊切り)。

2. 2

   豚肉は4cm幅に切る。ボウルに入れ、塩こしょうを加えてもみこむ。

3. 3

   別のボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて色が変わるまで炒め、にんじんを加えて油がなじむまで炒める。キャベツ、もやしを加えて油がなじむまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

   ポイント

   野菜をよりシャキシャキに仕上げたい場合は、事前にキャベツ、もやしをさっと炒めて取り出してから、☆を加えて炒めたあとに戻し入れて全体を炒め合わせてください。詳しくはQ&Aのレシピをご参照ください。