香味野菜(和食)の人気レシピ・作り方

鮮やかな緑色で食べごたえのあるブロッコリーは、普段から料理によく使われる野菜です。 生のブロッコリーのほか、手軽に使える冷凍ブロッコリーも出回っています。そんなブロッコリーには、どのような栄養が含まれているのでしょうか。 この記事では、ブロッコリーや似ている野菜の栄養、冷凍ブロッコリーについて、ブロッコリーの栄養を逃さない方法などをご紹介します。

ピンク色と緑色のコントラストがとっても愛らしい桜餅は、見ているだけでほっこり優しい気持ちになる和菓子です。 ところで、桜餅を包み込む桜の葉は一緒に食べていますか。香りをアップさせるためには食べたほうがよい、葉は食べるために使用しているわけではないなど、さまざまな意見があるため迷ってしまいますよね。 そこでこの記事では、桜餅の葉は食べられるのかについてや、葉が巻かれている理由などを解説します。

ホクホクとした食感と、ほんのり感じる甘みがたまらないじゃがいも。 そのままレンジで加熱して食べてもおいしくいただけますが、せっかくならアレンジして、いろいろなじゃがいもを楽しみましょう。 この記事では、じゃがいもを使ったおすすめレシピをご紹介します。 また、知っているようで知らない、じゃがいものカロリーや主な栄養についてもまとめたので参考にしてみてください。

洋菓子店やカフェのメニューにはさまざまなスイーツが並びますが、曖昧に覚えているものや混同しがちなものがありますよね。 今回ご紹介する「トルテ」も、そのひとつではないでしょうか。 トルテという名前は見聞きしたことがあるものの、具体的にどのようなスイーツのことなのかは分からないという人もいるはずです。 そこでこの記事では、トルテの特徴や種類、名前が似ているタルトとの違いについて解説します。

いろいろな具材を使うおでんは、それだけで満足できますが、テーブルにおでんだけでは何だか物足りないですよね。 かといって本格的なおかずは食べきれなさそうですし、おでんで白いごはんを食べられないという人もいるでしょう。 そこで今回は、おでんに合わせやすい、副菜や主食のレシピをご紹介します。 おでんの作り方も複数ご紹介するので、お好みの組み合わせで楽しんでみてください。