DELISH KITCHEN
お弁当におすすめ!じゃがいもを使ったおかずレシピ30選

お弁当におすすめ!じゃがいもを使ったおかずレシピ30選

作成日: 2022/11/01

更新日: 2024/03/15

じゃがいもを使ってお弁当のおかずを作りたい!
でも以外にレパートリーに迷ってしまう...そんな経験一度はありませんか?
おかずといってもカレーやシチューのように液体の料理はお弁当にはいれられないですし、じゃがバターや肉じゃがなどは茹でたり煮たりするのに時間がかかってしまうなど、忙しい朝にはもう少し工夫が必要です。
そこで今回はじゃがいもを使ったお弁当のレシピを30選ご紹介します。10分で作れる簡単レシピや冷めても美味しく食べれるレシピもあるので、ぜひお役立てください。
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。

目次

  1. 【炒め物】じゃがいものお弁当レシピ
    1. 風味豊かな一品!じゃがいもとしめじのおかか炒め
    2. お弁当にも♪じゃがいもナポリタン
    3. お弁当にもおつまみにも♪豆とツナのマヨジャーマンポテト
    4. パパッと作れる♪じゃがいもと人参の塩バター炒め
    5. 簡単副菜♪じゃがいもとしめじのバター醤油炒め
    6. メインのおかずとして!鶏肉とじゃがいもの味噌炒め
    7. こってり味の♪豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒め
    8. スパイシーな香り!サバ缶とじゃがいものカレー炒め
    9. みんな大好き甘辛味♪じゃがいものきんぴら
    10. おかずにも、おつまみにも!定番ジャーマンポテト
    11. 簡単副菜♪じゃがいもの明太きんぴら
  2. 【焼き物】じゃがいものお弁当レシピ
    1. 簡単おつまみ!じゃがいものカリカリチーズ焼き
    2. トースターで簡単!じゃがいものとろ〜りチーズ焼き
    3. ふわっふわ!はんぺんとじゃがいものもっちり焼き
    4. 食感が楽しい♪じゃがいも入りつくねのみそ照焼き
    5. ぱくぱく止まらない♪ツナ入りポテトのハンバーグ風
    6. お手軽レシピ♪揚げないクリームチーズインコロッケ
  3. 【肉巻き】じゃがいものお弁当レシピ
    1. ホクホクこってり味♪肉巻きじゃがいもの照り焼き
    2. シャキシャキ!お弁当に!極細じゃがいものベーコン巻き
    3. お弁当にぴったり!フライドポテトのケチャ照り肉巻き
    4. レンジで作る!じゃがいもの肉巻きごまだれソース
  4. 【揚げ物】じゃがいものお弁当レシピ
    1. サクサクほっくり!じゃがチキナゲット
    2. コロッとかわいい♪青のり風味のポテトボール揚げ
    3. おつまみにぴったり!新じゃがの海苔塩和え
  5. 【レンジやトースターで仕上げる】じゃがいものお弁当レシピ
    1. レンジで作る節約おかず♪じゃがいものめんつゆバター煮
    2. レンジで簡単♪じゃがいものおかかバター
    3. レンジで簡単♪じゃがいもとツナのみそ蒸し
    4. 可愛いお弁当に♡じゃが丸コーン
    5. ホワイトソース不要!油揚げの一口グラタン
    6. お弁当のおかずにおすすめ♪ピーマンのポテト焼き

【炒め物】じゃがいものお弁当レシピ


  • 「じゃがいもとしめじのおかか炒め」のレシピ動画

    風味豊かな一品!
    じゃがいもとしめじのおかか炒め

    4.3

    (
    53件
    )

    甘辛味なので、ご飯のおかずにもおすすめです♪じゃがいもは先にレンジで加熱して炒め時間を短縮!ほくほくのじゃがいもが旨味の詰まったかつお節をまとって止まらないおいしさに!副菜にも、おつまみにもできる一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      186kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも しめじ かつお節 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもナポリタン」のレシピ動画

    お弁当にも♪
    じゃがいもナポリタン

    4.3

    (
    76件
    )

    じゃがいもをナポリタン風の味付けで♪じゃがいもたっぷりで食べ応えも抜群です!粉チーズをたっぷりかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      277kcal

    • 費用目安

      200前後

    ソーセージ じゃがいも 玉ねぎ マッシュルーム ピーマン オリーブオイル ケチャップ 塩 こしょう 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆とツナのマヨジャーマンポテト」のレシピ動画

    お弁当にもおつまみにも♪
    豆とツナのマヨジャーマンポテト

    3.5

    (
    6件
    )

    冷めても美味しい お弁当のおかずにぴったり! お酒のおつまみにもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      300前後

    じゃがいも ミックスビーンズ ツナ缶 玉ねぎ(大) マヨネーズ 塩 こしょう 乾燥パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもと人参の塩バター炒め」のレシピ動画

    パパッと作れる♪
    じゃがいもと人参の塩バター炒め

    4.4

    (
    22件
    )

    バターの香りが食欲をそそります◎ 冷めてもおいしいので、たくさん作って常備したり、 お弁当に入れてもいいですね♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      202kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん じゃがいも 有塩バター 塩 パセリ (刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもとしめじのバター醤油炒め」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    じゃがいもとしめじのバター醤油炒め

    4.2

    (
    255件
    )

    バターとじゃがいもの相性抜群な組み合わせで箸が進む♪大人も子供も好きなこってり味付けです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも しめじ 有塩バター しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とじゃがいもの味噌炒め」のレシピ動画

    メインのおかずとして!
    鶏肉とじゃがいもの味噌炒め

    4.5

    (
    61件
    )

    味噌ベースが食欲をそそる味にしっかりをした味付けでご飯がすすむ! じゃがいもはレンチンでお手軽♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉  じゃがいも アスパラ サラダ油 みそ 酒 みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒め」のレシピ動画

    こってり味の♪
    豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒め

    4.4

    (
    506件
    )

    しっかりとした甘辛マヨ味でごはんがすすむおいしさ♪食材を同じくらいの大きさに揃えると、火の通りが早くなり仕上がりも綺麗になります。豚肉とじゃがいもでボリュームもたっぷり!マヨネーズは火を止めてから加えましょう。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      474kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 じゃがいも サラダ油 酒 塩 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ マヨネーズ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバ缶とじゃがいものカレー炒め」のレシピ動画

    スパイシーな香り!
    サバ缶とじゃがいものカレー炒め

    4.2

    (
    75件
    )

    パパッと簡単に出来るので忙しい時にもぴったりの一品!サバはしっかりと水気を飛ばして炒めることがポイントです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ缶[水煮] じゃがいも オリーブオイル パセリ[乾燥] カレー粉 酒 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいものきんぴら」のレシピ動画

    みんな大好き甘辛味♪
    じゃがいものきんぴら

    4.4

    (
    261件
    )

    パパッと手軽にできる副菜レシピ! お弁当のおかずにもおすすめです! 彩りもきれいな常備菜の出来上がりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも ピーマン にんじん いりごま ごま油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「定番ジャーマンポテト」のレシピ動画

    おかずにも、おつまみにも!
    定番ジャーマンポテト

    4.4

    (
    498件
    )

    ジャーマンポテトとは、本場がドイツのじゃがいもを使った料理のこと。今回はホクホクで香ばしい、絶品ジャーマンポテトをご紹介していきます。じゃがいもは電子レンジで加熱しておくことで、フライパンでさっと炒めてるだけで仕上がります。この簡単さが人気の秘訣♪じゃがいもは新じゃがやきたあかりなど、どの種類でもokです。ソーセージの代わりに厚切りベーコンを使ってもOK。シンプルな味付けのレシピですが、仕上げに粉チーズや粒マスタード、ハニーマスタードを使っても味わいが変わっておすすめです。おつまみや副菜にも合いますよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      351kcal

    • 費用目安

      300前後

    玉ねぎ じゃがいも(中) ウインナーソーセージ サラダ油 塩こしょう パセリみじん切り

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもの明太きんぴら」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    じゃがいもの明太きんぴら

    少ない材料でささっと作れる炒め物をご紹介♪明太子の風味でごはんにもお酒にもよく合います!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      201kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも 明太子 サラダ油 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【焼き物】じゃがいものお弁当レシピ


  • 「じゃがいものカリカリチーズ焼き」のレシピ動画

    簡単おつまみ!
    じゃがいものカリカリチーズ焼き

    4.1

    (
    375件
    )

    じゃがいもを使った簡単おつまみレシピのご紹介です。使う食材も少なく、家にあるもので作れます!カリカリの食感がやみつきになりますよ♪チーズの量はお好みで増やしてみてください。鮭や鶏肉のソテーなどの付け合わせにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも とろけるスライスチーズ 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいものとろ〜りチーズ焼き」のレシピ動画

    トースターで簡単!
    じゃがいものとろ〜りチーズ焼き

    4.4

    (
    70件
    )

    たっぷりチーズをのせて、おつまみにもおすすめの1品に!じゃがいもはレンジで加熱しているので火の通りの心配もなく、焼き色がつけば完成♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      254kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン じゃがいも ピザ用チーズ オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「はんぺんとじゃがいものもっちり焼き」のレシピ動画

    ふわっふわ!
    はんぺんとじゃがいものもっちり焼き

    4.3

    (
    27件
    )

    甘じょっぱい味付けでやみつきになる一品!青のりで彩りをプラスしましょう♪お弁当にもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      200前後

    はんぺん じゃがいも 片栗粉 青のり サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいも入りつくねのみそ照焼き」のレシピ動画

    食感が楽しい♪
    じゃがいも入りつくねのみそ照焼き

    4.5

    (
    44件
    )

    甘辛いみそだれをからめた、ごはんがすすむ味付けの鶏つくねをご紹介♪千切りじゃがいもが食感のアクセントに!マヨネーズを加えることで冷めてもかたくなりにくいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      123kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 じゃがいも(小) 玉ねぎ マヨネーズ 片栗粉 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ツナ入りポテトのハンバーグ風」のレシピ動画

    ぱくぱく止まらない♪
    ツナ入りポテトのハンバーグ風

    4.2

    (
    43件
    )

    ひき肉の代わりにツナとじゃがいもで作るハンバーグです。もっちり食感で食べ応えもバッチリ!お好みでチーズやコーンを入れてアレンジするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] じゃがいも 玉ねぎ 塩 こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 ケチャップ 中濃ソース 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げないクリームチーズインコロッケ」のレシピ動画

    お手軽レシピ♪
    揚げないクリームチーズインコロッケ

    4.6

    (
    10件
    )

    揚げずに作るコロッケをご紹介します。中のクリームチーズがアクセントのクリーミーなコロッケです!材料はとってもシンプル。作り方も簡単なのでお弁当のおかずや、パパッと作りたいときにおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      200前後

    ハム じゃがいも パセリ クリームチーズ 塩 黒こしょう 牛乳 ケチャップ パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【肉巻き】じゃがいものお弁当レシピ


  • 「肉巻きじゃがいもの照り焼き」のレシピ動画

    ホクホクこってり味♪
    肉巻きじゃがいもの照り焼き

    4.3

    (
    145件
    )

    千切りにしたじゃがいもを肉巻きにして、ごはんによく合うこってりたれで味付けしました。お弁当のおかずにもおすすめのおかずレシピです。豚肉はロース肉やバラ肉でもお作りいただけます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 じゃがいも 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「極細じゃがいものベーコン巻き」のレシピ動画

    シャキシャキ!お弁当に!
    極細じゃがいものベーコン巻き

    4.2

    (
    166件
    )

    定番のベーコン巻きも切り方を変えるだけで新しい! お弁当にはもちろん、1品追加したい時にもぴったりです♪ 簡単アレンジで食感の違いを楽しんでみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      58kcal

    • 費用目安

      300前後

    じゃがいも ベーコン ごま油 酒 塩こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フライドポテトのケチャ照り肉巻き」のレシピ動画

    お弁当にぴったり!
    フライドポテトのケチャ照り肉巻き

    4.8

    (
    9件
    )

    あのフライドポテトが肉巻きに変身!肉の旨みを吸ってるポテトがホクホク食感になります♪お弁当のおかずにもぴったりな一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      600前後

    フライドポテト[冷凍] 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 片栗粉 サラダ油 こしょう 酒 みりん しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもの肉巻きごまだれソース」のレシピ動画

    レンジで作る!
    じゃがいもの肉巻きごまだれソース

    4.3

    (
    22件
    )

    じゃがいもを豚肉で巻いたボリューム満点の一品!ごまの香ばしい風味が食欲をそそります。お弁当のおかずにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚もも薄切り肉 じゃがいも 塩こしょう 白いりごま みりん 砂糖 しょうゆ 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【揚げ物】じゃがいものお弁当レシピ


  • 「じゃがチキナゲット」のレシピ動画

    サクサクほっくり!
    じゃがチキナゲット

    4.1

    (
    86件
    )

    おやつに、おつまみに最適! とっても簡単に作れるじゃがチキナゲットをご紹介します♪ お子さんも大喜びの定番おやつになりますよ♬

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 じゃがいも 塩こしょう マヨネーズ 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「青のり風味のポテトボール揚げ」のレシピ動画

    コロッとかわいい♪
    青のり風味のポテトボール揚げ

    4.5

    (
    6件
    )

    青のりとチーズの風味が効いた、お弁当のおかずにもぴったりな一品です。持ち寄りの手土産やおつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      40kcal

    • 費用目安

      300前後

    じゃがいも プロセスチーズ 片栗粉 塩 青のり サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「新じゃがの海苔塩和え」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    新じゃがの海苔塩和え

    4.7

    (
    151件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で取り上げられました!ホクホクの新じゃがを使ったレシピのご紹介です♪風味豊かな青のりが、後引く美味しさの一品です。お酒のお供にも、お子様のおやつにもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      202kcal

    • 費用目安

      300前後

    新じゃがいも 青のり コンソメ 塩 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【レンジやトースターで仕上げる】じゃがいものお弁当レシピ


  • 「じゃがいものめんつゆバター煮」のレシピ動画

    レンジで作る節約おかず♪
    じゃがいものめんつゆバター煮

    4.1

    (
    27件
    )

    レンジで簡単に作れる煮っころがし風のレシピをご紹介!具材はじゃがいもだけのシンプルな煮物です。味付けはめんつゆにバターを加えてコクのある味わいに。あと一品に困った時や、お弁当のすきまおかずにおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 有塩バター めんつゆ[3倍濃縮] みりん 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいものおかかバター」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    じゃがいものおかかバター

    4.2

    (
    67件
    )

    オールレンジ仕上げの手早くできる、バター香るじゃがいも副菜のご紹介です。じゃがバターとおかかの組み合わせは一度食べたらやみつき間違いなし!お魚にも、お肉にも合う万能な一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 有塩バター かつお節 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもとツナのみそ蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    じゃがいもとツナのみそ蒸し

    4.0

    (
    15件
    )

    味噌を入れてコクをアップ!電子レンジで簡単にできるので、忙しい時やあと1品ほしいときにおすすめです。豆板醤の量はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[水煮] じゃがいも 細ねぎ 砂糖 豆板醤 みそ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃが丸コーン」のレシピ動画

    可愛いお弁当に♡
    じゃが丸コーン

    4.1

    (
    23件
    )

    GWのピクニックや運動会に! 冷めても美味しい、お弁当にぴったりの簡単おかずです。普段のお弁当に入れても喜ばれること間違いなし♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも コーン缶 マヨネーズ 塩 ケチャップ スライスチーズ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「油揚げの一口グラタン」のレシピ動画

    ホワイトソース不要!
    油揚げの一口グラタン

    4.4

    (
    50件
    )

    ホワイトソースなし!フライパン不要!超簡単に一口グラタンを作りませんか?お弁当にも最適です◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      600前後

    油揚げ ベーコン じゃがいも 玉ねぎ ピザ用チーズ パセリ[乾燥] 有塩バター 牛乳 コンソメ 塩 ピザ用チーズ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンのポテト焼き」のレシピ動画

    お弁当のおかずにおすすめ♪
    ピーマンのポテト焼き

    彩りがきれいなのでお弁当のおかずにぴったり♪じゃが芋は粗めにつぶして食感を残しましょう!ベーコンは旨味がしっかり味わえるブロックベーコンがおすすめなのでぜひ使ってみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン ピーマン じゃがいも 塩 酢 粒マスタード こしょう パン粉 粉チーズ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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