DELISH KITCHEN
  1. フライパンで簡単♪ほっけの塩焼き

フライパンで簡単♪

ほっけの塩焼き

魚焼きグリルがなくてもフライパンで塩焼きができる♪ほっけのふっくらとしたジューシーな身が美味しい♪ささっと焼けて洗い物が楽なのが嬉しいポイントです。今晩のおかずにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    180kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ほっけ[干物]2枚(250g)
  • 大根 5cm(150g)
  • レモン 1切れ
  • しょうゆ適量
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 1.

    大根はすりおろし、水気を切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ほっけを皮目を下にして入れ、ふたをして8分ほど弱火で蒸し焼きにする。裏返し、中まで火が通るまで3分ほど中火で焼く。

    ポイント

    今回は3枚おろしのほっけを使用しましたが、開きのものも同様に焼けます。フライパンに入らない場合は頭を切り落として焼きましょう。

  3. 3.

    器に盛り、レモン、大根おろしを添え、しょうゆを大根おろしにかける。

レビュー

(17件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • ゆうこりん🐤
    フタで蒸し焼きにするのが美味しくなる秘訣かも?とっても美味しかったです!
  • ヌーピー
    蒸し焼きにするからかふっくら美味しくできました!
  • 還暦主夫
    ほくほくで肉厚のホッケ。大変美味しく頂けました。 また作りたいです。
  • りお
    レシピ通りにフライパンで焼いてみました! 油に関しては小さじ1ではなく小さじ2だと 皮がくっつかなくていいと思いました! 上手く出来ました!