麻婆レタス

手順

1. 1

   レタスは食べやすい大きさにちぎる、長ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、長ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを加え豚肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   テンメンジャン、豆板醤を加えて炒め、全体に混ざったら☆調味料を加え、煮立ったらふたをして弱火で7〜8分煮る。

4. 4

   レタスを加えさっと炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかける。器に盛り付け、糸唐辛子を盛り付けて完成。