DELISH KITCHEN

シャキシャキ!

麻婆レタス

4.6

(3件)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    246kcal

  • 費用目安

    200前後

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濃いめの味付けで箸が進む! レタスはさっと炒め、シャキシャキ感を残すのがポイントです!

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 100g
  • レタス 1/2個
  • 長ねぎ 1/3本
  • サラダ油小さじ2
  • テンメンジャン小さじ2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • 糸唐辛子適量
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ2

手順

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎる、長ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、長ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを加え豚肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    テンメンジャン、豆板醤を加えて炒め、全体に混ざったら☆調味料を加え、煮立ったらふたをして弱火で7〜8分煮る。

  4. 4

    レタスを加えさっと炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかける。器に盛り付け、糸唐辛子を盛り付けて完成。

レビュー

4.6

(3件)

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