1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 豚肉
  4. シャキシャキ!麻婆レタス

シャキシャキ!

麻婆レタス

濃いめの味付けで箸が進む! レタスはさっと炒め、シャキシャキ感を残すのがポイントです!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    246kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 100g
  • レタス 1/2個
  • 長ねぎ 1/3本
  • サラダ油 小さじ2
  • テンメンジャン 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 糸唐辛子 適量
  • ☆調味料
  • 砂糖 小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ2
  • 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    レタスは食べやすい大きさにちぎる、長ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、長ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを加え豚肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3.

    テンメンジャン、豆板醤を加えて炒め、全体に混ざったら☆調味料を加え、煮立ったらふたをして弱火で7〜8分煮る。

  4. 4.

    レタスを加えさっと炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかける。器に盛り付け、糸唐辛子を盛り付けて完成。