シャキシャキ！
麻婆レタス
濃いめの味付けで箸が進む！ レタスはさっと炒め、シャキシャキ感を残すのがポイントです！
- 調理時間 約30分
カロリー
246kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ひき肉 100g
- レタス 1/2個
- 長ねぎ 1/3本
- サラダ油小さじ2
- テンメンジャン小さじ2
- 豆板醤小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 糸唐辛子適量
- ☆調味料
- 砂糖小さじ1
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 水150cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉小さじ2
- 水小さじ2
作り方
1.
レタスは食べやすい大きさにちぎる、長ねぎはみじん切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、長ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを加え豚肉の色が変わるまで炒める。
3.
テンメンジャン、豆板醤を加えて炒め、全体に混ざったら☆調味料を加え、煮立ったらふたをして弱火で7〜8分煮る。
4.
レタスを加えさっと炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかける。器に盛り付け、糸唐辛子を盛り付けて完成。
レビュー
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