ベジタブルロール

作り方

1. 1.

   水菜は巻きすの長さに合わせて切る。 アボカドは縦に切れ目を入れ、ひねって二つに割る。スプーンで実をくり抜き、3等分に切る。 にんじんは縦に薄く切り、横に並べて千切りにする。

2. 2.

   にんじんをボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで2分加熱する。☆と和える

3. 3.

   卵2個をボウルに割入れ、よく溶く。熱したフライパンにごま油をしき、とき卵を流し入れ、薄く焼く。

4. 4.

   巻きすに薄焼き卵、サンチュ、水菜、にんじん、レッドキャベツスプラウト、アボカドの順にのせ、巻く。 巻き終わりを下にし、好みの幅に切る。 スイートチリソースを上からかける。