DELISH KITCHEN

ジューシーお肉!

レンジで蒸し鶏の生姜風味

4.5

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    229kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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レンジで作る生姜風味の蒸し鶏レシピのご紹介です。難しい工程がないのが人気の秘訣♪鶏むね肉に下味をつけてレンジで加熱するだけなので、簡単に時短で作れます。パサつきがちな鶏むね肉でもしっとりジューシーに仕上がりますよ。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • 大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ☆合わせ調味料
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    鶏むね肉に数か所フォークで穴をあける。耐熱容器に鶏むね肉を入れ、酒、塩こしょうをふり揉み込む。

  2. 2

    ☆を加えて、混ぜる

  3. 3

    ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで7分加熱し、そのまま5分置く

  4. 4

    粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、細ねぎ(刻み)をかける

よくある質問

  • Q

    他に鶏胸肉を使ったレンジレシピはありますか?

    A

    ズッキーニも使った棒棒鶏こちらやレンジチャーシューこちらなどがあります。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • yui

    しっとり、ジューシーで柔らかく、たいへん美味しくできました。酒、塩胡椒をわりとしっかりもみ込みました。レンジで7分加熱後、耐熱容器が触れるくらいまで、そのまましばらく放置後取り出しました。家にあるものでサッと作れて、美味しく簡単なのでリピート間違いないですね。
  • やにゃ

    簡単にできて美味しかったです! 見た目が美しくなくてゴメンナサイ…主人のために美しく切れたチャーシューを残し、自分に切れ端をのせたらこんなことに(笑) 340gの胸肉、皮は取って作りましたが、DELISH KITCHENの他のレシピで、「250gの胸肉を600W 4分半加熱→常温まで放置」のものがあったので、加熱時間は短い方がしっとり仕上がるかと思い、大きめなので4分50秒加熱→常温放置としました。火の通りは全く問題なかったです。
  • haya_kei_19

    こんなに簡単で美味しい鶏胸肉のレシピ最高です(^^)
  • M

    蒸し鶏初心者ですが、簡単に美味しく作れました!パサパサ感はなくジューシーです。またリピートします。

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