1. ジューシーお肉!レンジで蒸し鶏の生姜風味

ジューシーお肉!

レンジで蒸し鶏の生姜風味

難しい工程なし、レンジで作る生姜風味の蒸し鶏レシピのご紹介です。鶏むね肉に下味をつけてレンジで加熱するだけなので、忙しい日に役立つ一品です。パサつきがちな鶏むね肉でもジューシーに仕上がります♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    229kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • 大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ☆合わせ調味料
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.

    鶏むね肉に数か所フォークで穴をあける。耐熱容器に鶏むね肉を入れ、酒、塩こしょうをふり揉み込む。

  2. 2.

    ☆を加えて、混ぜる

  3. 3.

    ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで7分加熱し、そのまま5分置く

  4. 4.

    粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、細ねぎ(刻み)をかける

レビュー

(17件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • やにゃ
    簡単にできて美味しかったです! 見た目が美しくなくてゴメンナサイ…主人のために美しく切れたチャーシューを残し、自分に切れ端をのせたらこんなことに(笑) 340gの胸肉、皮は取って作りましたが、DELISH KITCHENの他のレシピで、「250gの胸肉を600W 4分半加熱→常温まで放置」のものがあったので、加熱時間は短い方がしっとり仕上がるかと思い、大きめなので4分50秒加熱→常温放置としました。火の通りは全く問題なかったです。
  • M
    蒸し鶏初心者ですが、簡単に美味しく作れました!パサパサ感はなくジューシーです。またリピートします。
  • がんちゃん
    美味しい味付けです!レンチンでの加熱は足りなかったので8分にしました(^_^;)あと、鶏むね肉はどうしても固くなりますね…
  • yui
    しっとり、ジューシーで柔らかく、たいへん美味しくできました。酒、塩胡椒をわりとしっかりもみ込みました。レンジで7分加熱後、耐熱容器が触れるくらいまで、そのまましばらく放置後取り出しました。家にあるものでサッと作れて、美味しく簡単なのでリピート間違いないですね。