爽やかさっぱりテイスト！
キャベツとひじきのレモンサラダ
調理時間
約5分
カロリー
131kcal
費用目安
200円前後
和の定番副菜のひじきが 彩り鮮やかなオシャレサラダに仲間入り♪ レモンドレッシングは他のサラダに合わせても◎
材料 【2人分】
手順
1
ボウルにひじきを入れ、たっぷりの水を加えひじきが戻ったら水気を切る、キャベツ、にんじんは太めの千切り、 ハムは半分の長さに切り千切りにする、枝豆は解凍しさやから出す。
2
耐熱容器ににんじん、ひじきを入れ、ふんわりとラップし600Wレンジで2分加熱をして取り出し、キャベツを加えふんわりとラップし600Wレンジで1分加熱する、粗熱をとり水分が出ていたら軽く水気をしぼる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、野菜、ハム、枝豆を入れ混ぜる。
レビュー
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- キャベツと人参は1.5倍弱、ひじきは２倍強、調味料は倍量にしました。枝豆がなかったので、冷凍保存していた小分けブロッコリーをいれました。 コメントを見て、水切りが大事なんだとわかり、 キッチンペーパーでしっかり絞りました。 一見水分をそんなに含んでなさそうと思っても、やってみると結構な水分が絞れました。ひじきや人参 も絞りました。絞りすぎたのかもしれません。 ハムの塩分もあるため、塩分がやや強めに感じましたが、家族は美味しいと言ってくれました。 次回はやや塩分少なめでまた作りたいです。
マルブレ
調味料足しました。 味が薄かったので、キャベツの水分しっかり切ればよかったかもしれません。
ほんけのたさ