さんまサンド

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、水に1〜2分ほどさらして水気を切る。

2. 2

   サンマは半分に切る。ハーブソルト、おろしにんにくを両面にぬる。薄力粉を両面にまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火で熱し、サンマを皮目を下にして入れて両面こんがりするまで焼く。

4. 4

   フランスパンに切れ目を入れてマスタード、マヨネーズをぬり、レタスをちぎってはさむ。玉ねぎ、サンマをはさむ。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れて中弱火で熱し、サンマを皮目を下にして入れて両面こんがりするまで焼く。