豆腐のハーブオイル漬け

オイル漬けと聞くとどんなものかイメージしにくいかもしれませんが、なじみのあるツナ缶もそのひとつです。ほかにもオイル漬けにはいろいろなものがあり、そのまま食べるのはもちろん、さまざまな料理に活用することができます。 この記事では、オイル漬けについてや代表的なオイル漬けの食材、ご家庭で楽しめるレシピをご紹介します。

さまざまな種類があるハーブですが、名前を聞くことの多い「ローズマリー」。 爽やかな香りが特徴で、料理によく使われるハーブのひとつです。ただ、実際にはどのように使えばよいのか分からない人も多いかもしれません。 この記事では、ローズマリーについて、使い方や保存方法、ローズマリーを使ったレシピなどをご紹介します。