ほっこりなめらか♡
さつまいもカスタード
調理時間
約30分
カロリー
265kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
30g
脂質
14.5g
たんぱく質
3.3g
糖質
28.6g
塩分
0.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンチンで簡単に作れるカスタードに ほっこりさつまいもを合わせたなめらかクリーム! パンにつけたりお菓子作りにと大活躍♡
手順
1
さつまいもはよく洗い輪切りにして厚く皮をむき、小さく切って水にさらし、水気を切る。
2
耐熱容器にさつまいもとさつまいもが浸るくらいの水(分量外)を入れ、ふんわりとラップをし、600Wで6~7分加熱して、水気を切って粗熱をとる。
3
ミキサーにさつまいも4/5量と生クリームを入れてミキサーで撹拌してさつまいもペーストを作る。
4
耐熱容器に卵黄と砂糖を入れて混ぜ、薄力粉をふるって加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜ、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで1分~1分30秒加熱する。
5
加熱後よく混ぜ、再び600Wのレンジで30秒加熱し取り出して混ぜ、再び600Wのレンジで1分加熱してカスタードを作り、密着するようにぴったりとラップをして30分以上冷やす。
6
カスタードを一度混ぜ、さつまいもペーストを少しずつ加えてその都度混ぜ、残りのさつまいもを上にのせる。
レビュー
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(1件)
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