DELISH KITCHEN

さくもち!ピリうま!
明太マヨのいももちミニサンド

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調理時間

30

費用目安

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外はサクッと、中はもちっと!いももち×明太マヨの組み合わせがやみつき! 料理のアクセントとして、ピリッと辛い明太マヨを手軽に楽しめます♪ 可愛いいももちサンドを、ぜひ普段のおやつやパーティーにどうぞ♪

材料 【8個分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらし、水気を切る。

  2. 2

    鍋にじゃがいも、じゃがいもが浸るくらいの水を入れ、中火にかける。沸騰したら10分程煮て、水気を切る。ボウルにじゃがいもを入れて、滑らかになるまでつぶす。

  3. 3

    片栗粉、塩を加えてよく混ぜ、粗熱をとる。

  4. 4

    タネを伸ばし、直径4cmの丸型で24個分くり抜く。フライパンにサラダ油を入れて熱し、タネを並べて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、焼き色がついたら取り出す。

  5. 5

    いももちの上に、やまや めんたいマヨネーズタイプ、4等分した大葉を重ね、繰り返して3段まで積み上げる

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