カリッとジューシー！
ピリ辛フライド大根
フライド大根のご紹介です。豆板醤を入れてピリ辛味に仕上げましょう♪カリッとした食感でやみつきになる一品！お酒との相性も抜群でおつまみにもぴったりです。
カロリー
257kcal
炭水化物
24.8g
脂質
15.7g
たんぱく質
1.8g
糖質
22.7g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大根は縦5mm幅に切り、切り口を下にして5mmの厚さの棒状に切る。
2
ポリ袋に☆を入れて混ぜ、大根を加えてもみこみ10分ほどおく。薄力粉を加えて混ぜる。
3
片栗粉を全体にまぶす。
4
フライパンにサラダ油を2cmの高さまで入れて170℃に熱し、3を入れて全体がきつね色になるまで3〜4分ほど揚げる。
よくある質問
- Q
大根を10分以上つけておいても大丈夫ですか？
A10分以上おいても大丈夫です。ただ水分がより多く出てくるので薄力粉を加えた時に溶けてドロドロになり衣がうまくつかない可能性があります。余分な水分は軽く切ってから薄力粉をまぶしてみて下さい。
レビュー
3.8
※レビューはアプリから行えます
- レシピ通りの分量で作ったら、写真のように大量でした( ˊᵕˋ ;) 美味しかったです😋
温泉まんじゅう
ちょっと大根の水分が多く出てくっついて揚げにくかったですが悪くない！なんだか、おっとっとを彷彿とさせる味になりましたあまわさび
カレー味でも作りましたが、水分が多い大根のため今度はもう少ししっかりと揚げた方がカリっとして美味しいような気がしました。ごーや
カリッとしていてよかったですが、あまり味が染み込まずに後からマヨネーズやラー油を付け足して食べました。夫にはポテトの方が好きだと言われました笑
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みーあ