DELISH KITCHEN

簡単おやつ♪

大根チップス

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    177kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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大根は透けるくらいの薄さにスライスして油でパリッと揚げます。普段のチップスより口当たりが軽くいただけます♪お好みの味にアレンジしてみてください!

材料 【1人分】

  • 大根 100g
  • 少々
  • 薄力粉適量
  • サラダ油適量

手順

  1. 1

    大根はスライサーで切る。広げて塩をふり、5分置いて水気をキッチンペーパーで押さえるようにしっかりふく。薄力粉を薄く全体にふる。

  2. 2

    フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、大根を入れてカリッとするまで上下を返しながら揚げる。

    ポイント

    大根はフライパン表面の1/2〜1/3量を目安に少しずつ揚げましょう。

レビュー

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(1件)

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「大根」の基本

「揚げ物(野菜)」の基本