丸ごとカリフラワーのミートソースがけ

手順

1. 1

   カリフラワーは茎を切り、茎をみじん切りにする。

2. 2

   鍋に湯をわかし、カリフラワーを入れて3分ゆでて上下を返し、6分程芯がやわからくなるまでゆで、水気を切る。

   ポイント

   つまようじを刺してすっと通るか確認する。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れる。

4. 4

   混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱する。

5. 5

   カリフラワーの茎を加えてよく混ぜる。

   ポイント

   茎も使って無駄なく利用♪

6. 6

   再びふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分肉に火が通るまで加熱し、ミートソースを作る。

7. 7

   器にカリフラワーを盛り、ミートソースをかけ、パセリをちらす。