ブロッコリーのうめマヨおかか和え

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し粗熱をとる。ちくわは食べやすい大きさに切る。梅干しは種を取り、叩いてペースト状にする。

2. 2

   別のボウルにマヨネーズ、梅、塩こしょう、半量のかつお節を入れて混ぜ、ブロッコリー、ちくわを加えて混ぜる。

3. 3

   器に2、半熟茹で卵を盛り、残りのかつお節をかける。