にんにくがっつり！
セロリの葉たっぷりジャーマンポテト
セロリの葉を余すことなく使える！ ワインのお供にいかがですか？ じゃがいも好きの方にはたまらない一品です！
- 調理時間 約15分
カロリー
227kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
セロリは茎と葉に分け、茎は筋を取って斜め薄切りにする。葉は3cm幅に切る。じゃがいもは7mm幅に切り、切り口を下にして薄切りにする。水にさらして水気を切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、薄切りにする。
2.
ベーコンは1cm幅に切る。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、ベーコン、じゃがいもを入れてじゃがいもが透き通るまで2分ほど炒める。
4.
セロリの茎を加えて油がまわる程度にさっと炒め、酒をまわしかけてふたをし、2分ほど蒸し焼きにする。
5.
ふたを取って混ぜ、粒マスタード、しょうゆを加えて炒め合わせ、セロリの葉を加えてさっと炒める。塩こしょうふって味をととのえる。
レビュー
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