DELISH KITCHEN

にんにくがっつり!

セロリの葉たっぷりジャーマンポテト

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    227kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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セロリの葉を余すことなく使える! ワインのお供にいかがですか? じゃがいも好きの方にはたまらない一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    セロリは茎と葉に分け、茎は筋を取って斜め薄切りにする。葉は3cm幅に切る。じゃがいもは7mm幅に切り、切り口を下にして薄切りにする。水にさらして水気を切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、薄切りにする。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、ベーコン、じゃがいもを入れてじゃがいもが透き通るまで2分ほど炒める。

  4. 4

    セロリの茎を加えて油がまわる程度にさっと炒め、酒をまわしかけてふたをし、2分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    ふたを取って混ぜ、粒マスタード、しょうゆを加えて炒め合わせ、セロリの葉を加えてさっと炒める。塩こしょうふって味をととのえる。

レビュー

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(1件)

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