簡単みんなでパーティー♪
ドーナツ寿司

手順

1. 1

   ボウルにごはん、すし酢を入れて切るように混ぜる（酢飯）。

   ポイント

   ごはんは温かいものを使用してください。

2. 2

   直径12cmほどの器にラップを敷き、酢飯の1/4量をドーナツ状に入れる。

3. 3

   ラップごと取り出して、ラップの四隅を中央の穴に集め入れて包み、手でドーナツ形に成形する。同様に合計4個作る。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる(卵液)。耐熱皿にラップを敷いて卵液の1/3量をのせて広げ、600Wのレンジで1分加熱する。同様に合計3枚作り、細切りにする(錦糸卵)。

5. 5

   きゅうりは縦に薄切りにして塩をふり、5分程置いて水気を拭き取る。大葉は縦半分に切る。

6. 6

   器に3をのせ、大葉、サーモン、錦糸卵、きゅうりを彩りよく並べ、酢飯の上に白いりごまを飾る。