サクッと衣♪
金目鯛の唐揚げ

Name: サクッと衣♪ 金目鯛の唐揚げ
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2人分
Ingredients: 金目鯛[切り身] 2切れ(200g); 片栗粉 適量; サラダ油 適量; 酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1/2; 塩 少々; おろししょうが 小さじ1/2

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1件

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調理時間

約20分

費用目安

900円前後

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脂ののった金目鯛の唐揚げレシピです♪中華ねぎだれを作ってアレンジしてもまた違ったおいしさに。

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

カロリー
228kcal
炭水化物
5.9g
脂質
13.8g
たんぱく質
16.4g
糖質
5.9g
塩分
0.9g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

金目鯛[切り身]2切れ(200g)
片栗粉適量
サラダ油適量
☆下味
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
塩少々
おろししょうが小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
金目鯛は3等分に切る。
2
バットに☆を入れて混ぜ、金目鯛を加えてからめる。5分程漬けて、軽く水気をふきとり、片栗粉を全体にまぶす。
3
鍋に底から3cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れてカラッとするまで揚げる。

レビュー

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1件

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けつこ
金目鯛1尾あったので作ってみました。5分浸けると書いてありましたが濃いめの味が好きなので30分調味料に漬け込みました。付け合わせに大根おろしとレモン汁を用意しました。両方共さっぱりと食べれて美味しかったです😋🍴💕アラの部分はあら汁にしました。

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このレシピの作成者

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、病院や福祉施設にて大量調理・栄養指導・衛生管理業務などを経験。 DELISH KITCHENではレシピ開発に加え、小売向き合いのフードスタイリストとしてレシピの提案やMD計画のサポートなどを行っています。『見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯』を心がけ、なにげない日のごはんも料理をする人、食べる人が幸せな気持ちになれるよう、料理を考案しています。