さわらの唐揚げ　タルタル重ね

手順

1. 1

   さわらは4等分に切る

2. 2

   ボウルにさわら、酒、しょうゆを入れて10分程漬ける

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにして、水にさらし、水気をしっかりとしぼる

4. 4

   ボウルにゆで卵を入れてつぶし、☆タルタルソースを加えて混ぜる

5. 5

   漬けていたサワラは、キッチンペーパーで水分をふきとる

6. 6

   バットに片栗粉を入れ、さわらを入れて両面にまぶす

7. 7

   フライパンにサラダ油を1cm程入れて熱し、さわらを入れて中火で焼き色がつくまで揚げ焼きにする

8. 8

   器にさわら、タルタルソースを重ねて盛りつけ、ミニトマトとディルをのせて完成！